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第31章 美食（第3页）

早年间，潼关城里住着一对年轻夫妻，丈夫叫刘二，媳妇叫秀姑。

夫妻相依为命，靠卖面酱和蔬菜维持生计，日子倒也过的不错。

有一年夏季时节，风调雨顺，地里的菜长的十分喜人。

菜农不断给刘二的铺子送来多种绿油油、水凌凌的蔬菜，两人一天到晚都卖不完。

卖不出去的菜，隔天就叶蔫皮皱，白白地糟蹋了。

看着烂掉的菜，两口子既心痛又着急。

于是，他们把屋里的坛坛罐罐收拾到一起，又把洗好的菜装进去，照往常的做法，撒些盐腌上。

到了冬天，市面上新鲜蔬菜没有了，城里人只能吃点埋在土里的萝卜，想换换口味，该吃啥呢？这时，刘二两口子把腌的莴笋拿出来卖，让大伙一抢而光，连他们自己吃的都没有了。

他们走进酱坊，拿了把木勺，揭开瓮盖正想舀面酱时，看见面酱里好象有啥东西，捞上来一看，竟是两根腌得酱红的莴笋，高兴的连忙洗净切好。”

“只见莴笋片透明发亮，放到嘴里一尝，味道鲜脆香甜，十分爽口，又放些辣椒面，用热油一泼，顿时香味扑鼻，又炒了一盘辣子酱，一块端上桌。

刘二用热馍夹上吃了一口，喜滋滋地说：‘热馍夹辣子，一口能吃半拉子。

我看这腌酱菜的买卖，再不愁菜烂了亏本啦！

’

第二年，刘二两口子低价买回来一批菜，又买了几个大瓮，先把各种菜，什么苤蓝、杏仁、花生仁、莴笋、黄瓜、洋生姜、滴榴、萝卜之类的用盐腌一下，再放如酱瓮里，四倒缸，三翻动，日光爆晒，下雨盖瓮，忙的不亦乐乎！

严冬出菜上市，不用说，生意分外红火，做的供不上卖，买卖越做越兴隆。

两口子一合计，雇了几个人帮忙，把小铺改名“万新合酱园”

，还常常琢磨出一两个新花样，手艺越来越精，品种越来越多。

慢慢地“万新合”

的名声就传开啦！

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潼关城里有的人早就眼红“万新合”

的生意红火，就花钱说情，刘二两口子也乐于助人叫“万新合”

的师傅传授技艺。

这样，几年的功夫，潼关城做酱菜的越来越多，古城到处飘散着酱菜的香味，人称“十里芳香----八宝酱菜”

。

消息传到朝廷，皇亲国戚更想食用民间珍品，品尝后，果然名不虚传。

之后，就把潼关酱菜列为皇室贡品。

流传至今，潼关人还把办事没问题办的好俗称：八宝酱菜，么麻瘩！”

堂倌那一口陕西味的结尾，让江小玉、徐霞客和赵大都忍俊不禁。

江小玉笑道：“这一回我还真是长了知识，这万新合酱菜，我在京城时倒也真吃过，现在才知是这个由来。”

堂倌的脸色一变，惊道：“这位小姐，你，你在京城吃过万新合酱菜？那可是御供啊，您，您难不成是。

。

。

。

。

。”

他一边说着，额头的冷汗已经冒出来，摇摇晃晃的就要下跪。

江小玉这才意识到自己一不小心失言了。

她是兵部侍郎的女儿，当然吃得到御供，但这一句话也就暴露了她的身份。

赵大反应极快，立刻从身上摸出十两银子往堂倌手里一塞，低声喝道：“别说话！”

堂倌看着手里那十两银子，脸都绿了。

十两啊！

他不敢说话，只是连连鞠躬，此得四下几个客人纷纷张望。

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