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第59章（第2页）

两人一商定好，方牛子就开始行动了，他先和杜朝南上山去伐木。

一回来就钻进木头堆里开始敲敲打打，有时还会抽空去一趟镇上找铁匠做些零碎东西。

大舅方满子中间来看了一次，带来父母的口信，让他回去好好的做木匠活别瞎折腾了。

方牛子仍是那副九头牛都拉不回的架式。

方满子劝烦了，忍不住嚷了一句：“咱爹一定后悔给你起这个名字，一头犟牛！”

方牛子满不在乎的笑笑，一副懒得争辩的样子。

方满子最后气哼哼的走了。

眼看着工具快做好了，方宁摩拳擦掌、跃跃欲试，忙问道：“小舅，咱在哪儿做？”

方牛子早就在琢磨这个问题，按理说应该在他家做，可是如今爹娘都不支持他，而且做这个用的地方大，用水也多，他家院子小不靠河，相较而言，还是大姐家合适。

“就在你家做吧？这院子挺大取水也方便。”

“好，我也是这么想的，能人见识都相同。”

“一边去。”

六天后，方牛子做的第一台古代版粉碎机登台亮相。

令两个欣慰的是效果竟然不错。

方牛子顶着爹娘的叨唠，哥嫂的不满拉回了几大车番薯到方宁姐，开始了他们的第一次试验。

方氏和杜朝南本来也觉得两人胡闹，可是他们都是心软之人，不忍心看着方牛子劳累，一得了空就来帮忙。

几个人很快就有了分工，夏宁秋宁姐妹俩负责在河边冼番薯，方氏和杜朝南往院里抬运洗净的番薯，方牛子则负责踩踏粉碎机。

另外他又做了三个大木桶，方氏还出面找胡奶奶借了两口大缸。

不过从这儿以后，杜朝南就揽下了给胡家挑水的任务。

番薯经过几道工序，最终变成薯糊，然后再用细筛子过滤，上面的粉渣可以用来喂猪，之后将过滤后的湿粉倒入水缸和大木桶中进行沉淀，沉淀后再将上层的水放掉，将最下面的湿粉晒干就成了淀粉了。

这么没日没夜的忙碌着，到第一批薯粉制成，方牛子的双腿踩粉碎机踩得已经走不好路了。

带着满肚子的郁闷赶来的方满子一看这情形，也不忍再责怪他了，他换下方牛子继续踩机子。

秋天的阳光很烈，过了几天薯粉就晒好了。

方牛子手抓着干粉笑得十分畅快：“就算做不成粉条子也没关系，把番薯打成粉就不怕放坏了。”

当天，在方宁的建议下，方氏用署粉做了好几道菜，淀粉加白面再放上切碎的小葱，摊成薄粉皮再拌辣椒炒；淀粉勾芡做的醋溜白菜，还有淀粉菜汤等等。

家里没钱买肉，不然做个淀粉酥肉会更好吃。

薯粉晒好后，接下来便要开始做粉条了。

此时，天已进入十月，天气渐渐寒冷起来。

一年最闲的时候来了。

方宁家这么大的动静早就引起了村民的注目，还好，杜家的院墙已经砌好，方牛子一行人就关上大门在院子里开始做粉条。

下粉条是个精细的累活。

首先，是活粉面，这通常需要力气大的人来做，还要活够至少半个时辰。

大冷天的，方牛子只穿着一件夹背心就干开了。

粉面活好后，再用漏粉的模子，将粉面弄成条状开始下锅煮。

漏粉模子做了三个，分为粗、细、宽三种式样。

方宁又干起了她的老本行——烧火。

粉条下锅时，还要时不时搅一下，以免沾成一坨。

粉条出锅后再过一遍凉水就可以用木棍撑着拿到院里去晒了。

因为天气冷，粉条通常会先冻成冰坨，之后才慢慢晒干。

方宁家的院子里的地方已经不够，方氏只好去跟两家商量，晾到他们两家一部分。

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