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在长达1100余年的汉唐时期,胡汉民族饮食文化的交流与融合呈现出一幅丰富多彩的图景,也奠定了中华民族传统饮食生活模式的基础,在中华民族饮食文化史上占有十分重要的地位。
众所周知,一个民族饮食生活习惯的形成,有其社会根源和历史根源,在中国古代社会,由于各民族的历史背景、地理环境、社会文化及饮食原料的不同,各民族的饮食习惯就有明显的差异。
唐朝的繁盛期,是社会物质比较丰富、人们有更多经济条件和心思精力来追求美食的年代,来自外省和世界各地的美味食材皆汇于此,所以饮食水平相较前朝,可谓进步飞速,极尽享乐之能事的宫廷餐桌更耐不住寂寞,在大家不厌其烦地张罗下,便涌现出“烧尾宴”
,“杏园探花宴”
、“樱桃宴”
等众多著名宴会。
据《全唐志·膳》记载道:“宴分三级,下为‘韵宴’,菜鲜肉肥,羹药柔滑;中为‘诗宴’,翅羹多汁,玉盤上餐;上为‘文宴’,金碧集聚,鹿以肉鲜”
(宴会分为三级,最低级的是“韵宴”
,菜和肉都很鲜美,汤很滑;中等的是“诗宴”
,鱼翅与汤都美味,在用玉做的盤子上用餐;上等的是“文宴”
,餐具都用金和玉制成,能品尝鹿肉的鲜美)。
“滴,宿主进入唐文化起源地古少林厨房盛食具开启。”
“盛食具是什么?”
尤一手疑惑的问道。
“盛食具就是用来盛装菜品用的器具,唐朝饮食文化中对食具的要求非常严格,这也是顺应不同文化的需求。”
管家尼妹说道。
“额,那这和我学习做菜有什么关系啊?”
尤一手问道。
“当然有关系,“美食须美器”
,食器对菜品非常重要,它间接会影响到菜肴的口感和品质,就好比论酒,不同的酒杯品不同的酒,关外白酒-犀角杯,葡萄酒-夜光杯,高粱酒-青铜酒爵,百草美酒-古藤杯,梨花酒-翡翠杯等,菜肴也是如此,古少林厨房盛食具里面有各种匹配菜肴的食器,有金、银、玉、水晶、瓷、珐琅、翡翠,以及玛瑙制作的盘、碗、匙、箸等”
管家尼妹说道。
“吃个饭还那么讲究。”
尤一手嘴上嘟囔但心里已经乐开了花,这些金碗玉碟要是当了肯定值不少钱。
“每一套食具都是珍品,损坏或者遗失宿主需要接受惩罚。”
“啥,那万一要是食客不小心打碎了咋办,也要我赔吗?尤一手不满道太过分了。
“是的”
管家尼妹说道。
……
面对这不讲理的系统尤一手还能说什么。
大唐芙蓉园内主要景点有:紫云楼、凤鸣九天剧院、御宴宫、唐市、芳林苑、仕女馆、彩霞亭、陆羽茶社、杏园、诗魂、唐诗峡、曲江流饮、旗亭、丽人行、桃花坞、茱萸台等,尤一手先去紫云楼,它是整个芙蓉园的中心。
沿着芙蓉湖走没多久就来到了紫云楼,相传这里是古代皇帝欣赏歌舞、赐宴群臣的地方,尤一手并没有登楼而是在湖边坐了下来。
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