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如果这本大全靠谱的话,再加上蔬菜足够,田园靠这本大全变着花样卖各种素馅包子,估计能卖上一两个月。
只不过家里蔬菜有限,田园打算先捡着家里有的菜做包子卖。
田园有经验,不管上加盐还是加酱油调馅,不用刻意去称量,就能估摸个差不多。
她加上各种调料搅拌均匀后,用小勺舀了点馅递到她妈嘴边。
&ldo;妈,你尝尝这馅咸淡合适吗?&rdo;
田妈尝了一口,确实鲜香美味,比以往家里吃的都香。
她点点头说:&ldo;不错,咱赶紧包,蒸包子得不不少时间呢。
&rdo;
家里的大锅就一层箅子,蒸两锅的话,得分两次蒸才行。
一锅也就三十个左右,一共六十来个包子,数量真不算多。
田园和面包包子可比她妈利落,她上手和面擀皮,让她妈等着包。
其实和面是个力气活,前世田园和麦一山卖包子,都是麦一山和面,田园调馅包。
田园擀皮的时候还想:如果一山在就好了,他可是熟手。
可惜这会儿两人还没定亲,不好在明面上多来往,更不可能叫着麦一山过来帮忙包包子。
幸亏数量不多,除了和面费点事,擀皮、包包子对田园来说,都不是事。
她手快,捏的包子又好看,褶多皮薄,圆嘟嘟的,比田妈包的好看多了。
田妈:&ldo;园园,有阵子没见你包包子,我看你技术又见长了,包的包子比我包的还好看。
&rdo;
田园忙笑着回话:&ldo;妈,你也不看我跟谁学的?我爸比我姥姥包包子好看,我能不压过你?&rdo;
田爸在厂里当大厨,无论是面食还是炒菜,都是一把罩,在早田园的厨艺就是跟她学的。
田妈看闺女得意,不由问:&ldo;园园,要是以后你想卖包子,还不得天天早起啊,你受得了吗?&rdo;
&ldo;没事,卖完包子我不是还能再睡吗?&rdo;田园说出她的打算。
田妈看闺女拿定了主意,不再继续劝她。
五点多时,天已经大亮,一阵阵包子香味传出,田家其他人都从梦乡中醒来。
因为他们白天都得上班,田妈说好了,不让他们早起帮忙。
以往田家的女人都是接近六点时起床做饭,这会儿大嫂和二嫂闻到包子香味,知道婆婆和小姑子已经把包子蒸好,不好意思继续睡懒觉。
田大哥他们闻到香味也起了。
田大哥打了个哈欠问:&ldo;妈,你和园园啥时候起来的?这就蒸好包子了?&rdo;
田妈指挥大儿子说:&ldo;三点左右。
先蒸两锅试试,要不你妹妹不死心。
你快帮我把包子抬到小推车上,我推到桥头上去卖卖试试。
&rdo;
她又嘱咐大儿媳:&ldo;夏颖,要是你们想喝粥,自己熬点,我得去卖包子了。
今早你们都吃包子吧,刚刚我跟你妹妹尝了一个,挺香的,比以前蒸的还好吃。
&rdo;
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