钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

83 香红油辣椒（第2页）

至于她的疑问，他们也没咋放在心上，不试试，怎么知道就不行呢？

甜妹儿不满扁扁嘴。

舅舅说，炼出来的都是一坨一坨没用的黑疙瘩，再说，就算是咱们市里面的炼钢炉，真的有炼出钢吗？

来不及问出声的她，已经被无奈的叶妈妈，抱到一边，拍拍她屁股，轻轻嘱咐一句‘别捣蛋’。

现在这些年轻人，实在太容易激动冲动，拆庙砸神像撕灶王爷啥都干。

现在过年，家家户户去供销社买年画，都得小心又小心，不然让年轻人看到，被撕碎就算白买啦，过年都不开心。

况且，那次去镇上看到的，一群人高喊口号，摔碗摔锅的场景，是真的是有点吓坏到叶妈妈。

那真的不是村口老人们讲的疯魔吗？

这三位高中生涉及到炼钢，也跟他们一摸一样的，惹不得啊！

来到另一边，此时，白老太太正拿着一大筲箕金条子辣椒，将它们一一择去蒂把，剪成短节。

叶妈妈早就搭好临时小灶台，将处理好的辣椒，放锅中，少许清油，以文火炕脆，直到有一分焦糊为止。

然后又将一小堆花椒，用同样的方法炕脆。

“妈，我会玩这个。”

甜妹儿眼睛放光，目不转睛盯着笨重的砂魁子。

家里出个大力奶娃，就是令人头疼！

叶妈妈无奈摇摇头，瞅她一眼，忽然灵光一闪，似乎想证实一点什么，于是干脆抱起她，一屁股坐在矮板凳上。

然后大手握着小手，咚咚咚，一起将这些辣椒全部舂细。

甜妹儿咧开小嘴，笑得好不开心，早就把三个幼稚有志青年，抛到一边。

“啊呀，红霞嫂子，你这辣椒舂细的不错！”

旁边舂花椒的炊事员，看着那细软均匀的红色辣椒面，出声赞道。

只是似乎慢了一点？

叶妈妈腼腆一笑，温声软语道：“这辣椒脆，一舂就细，是炕的人好。”

今个儿从空间里头出来，她家三岁闺女力气又增加一小截。

虽然比不过她，但从舂细辣椒来看，成人都会酸涩，可她闺女却一点事都没有，耐力比一般人强得多。

那炊事员点头笑叹道：“也对，多亏白老太太这手艺。”

白老太太已经将菜籽清油，在铁锅中烧熟，油香的味道散发出出，油温恰好，倒入舂细的辣椒。

滋滋兹兹——

一股浓郁的红油辣子的香味，从锅里头冒出来，飘香整个西平坝，穿过小树林，越过一座座土屋，随着热热的山风，传到村里更远处，馋得人直流口水。

这实在太香啦！

“咕噜咕噜！”

甜妹儿捂着小肚子，害羞抬头，才惊讶地发现这声音是从叶妈妈肚里传出来的，忍不住捂嘴偷笑。

做红油辣子，就是为了做豆花蘸蘸。

豆花是否好吃，有一半要看豆花蘸蘸，做这个非常讲究。

红油辣子炼好，加上花椒面、盐巴、味精、少许酱油，还有刚从白家小菜园里摘下来的新鲜小香葱，红亮亮、香喷喷、辣扉扉、麻酥酥的红油辣椒，才算是真正做好。

甜妹儿迫不及待地把叠好的小碟子，一个一个分开，叶妈妈将麻辣鲜香的红油辣子，一碟一碟舀好。

“妈！

咋们啥时候开饭啊！”

甜妹儿蹦蹦跳跳，一边帮忙洗菜玩水，一边迫不及待问道。

叶妈妈却没有回答，此刻她正忙着掌勺炒菜，满头大汗，却一点也不能分心。

两个临时灶台又搭起来。

其中之一，大铁锅下是熊熊燃烧的柴火，大铁锅上是滚烫的香浓白色豆浆。

其中之一，更是大菜辣椒爆炒猪肝，地地道道的本地回锅肉，荤油炸花生米，油炸鲜鱼，辣椒小白菜……

再看大木桌上，几个大碗里头，全是满满的粉红色萝卜泡菜以及青色豇豆泡菜。

“啥时候吃饭呀？”

甜妹儿的小肚子已经响过三次。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。