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第14章（第3页）

三个小娃娃吃得肚子溜圆，都快吃不下去了还要赞扬每一种都好吃。

张仁白是一点不浪费的，只不过从孟哥儿试吃时听了一句“比卫姐姐前两日送给大家吃的荷花酥还要好吃”

时，苦皱着眉毛，皱了一个下午。

不过到了夜里，他又想通了。

怎的茉莉花糕让他试吃呢，怎的不是卖编织品的李大叔，怎的不是开瓠羹店的吴小哥，怎的不是瓷器铺子的王大哥......

卫锦云低头正摆弄着她新自己新雕的茉莉花模具，张仁白又与孟哥儿一块踏进来了。

他家文房四宝店，就一个伙计看着，介绍得过来吗？

“姐姐的这个花花模子真好看，像真的一样。”

卫芙菱吹了吹上头的木屑，将半闭一只眼睛仔细瞧，又用手触了触里头的花纹。

“确实确实，卫小娘子竟有这手艺。”

张仁白也拿过一个，夸赞道，“雅，实在是大雅！”

这是卫锦云从王木匠那里要了几块木头自己刻的。

小推车上的花纹成片，她没有那么些力气，但她糕点模具的手艺传承她祖父祖母。

祖母的糕点，模具都是祖父亲手所刻，祖母画的花样，她小时候跟在一旁就学了个七七八八。

一旁的扁箩里堆着小山似的茉莉花，花萼已经被几人处理干净，茉莉花香四下围绕。

卫锦云将剥好的新鲜茉莉花瓣细细捣成花泥，又用垫布滤去粗渣，与糯、粘两种米粉混合，在锅中炒熟后揉成了一个浅碧色糕团。

另一只大瓷碗里，盛着泡好的绿豆，她试过枣泥与红豆，都不如绿豆与茉莉的味道来得相配。

王秋兰将蒸屉下头的水烧开，并在上头铺好半湿的细白笼布。

蒸屉在滚水上氤氲出白雾，摆在屉布上的绿豆香弥漫在整个小院之内。

卫锦云掐着时间，约莫两刻的功夫后，熄了火，又耐心等蒸汽慢慢消散，才掀开蒸盖。

绿豆沙蒸得软烂过筛，混了一些黄糖与猪油，醇香可口。

清甜和淡淡的香气融合，但毫无甜腻之感，卫锦云将它小心摆在一旁，慢慢放凉。

圆球似的绿豆馅被裹入糕团中，按入清洗干净，铺了层熟米粉的模具中，一按一脱模，便是朵漂亮的茉莉花。

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