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“锦云不多睡会?”
王秋兰正往灶台上摆菜,新鲜的菱角、嫩藕,还有两条活蹦乱跳的鱼在木桶里游来游去,都是一早小贩送来的。
眼下连肉菜都用不着卫锦云亲自去挑,只要前一日说一声便好。
“不累。”
卫锦云熟练地去揉糕团,“我蒸好新糕,再给妹妹们做藕夹当零嘴吃。”
小贩送来的大多菜王秋兰已经提前给她备好,她只需安心做点心。
待今日的点心也上了屉,卫锦云从竹篮里拎出刚削好的嫩藕,切成半指厚的片,每片中间又轻轻切一刀,不切断,做成不少小夹子。
她用筷子夹起一点剁好的肉馅,往藕片夹心里塞,塞得满满当当,再轻轻捏合,让肉馅把缝隙填实。
另一边,碗里的面糊调得正好,在打上个鸡蛋最为妙。
这调面糊的手法,还是从钱娘子那里学来的。
等油冒出细泡,她把夹好馅穿在竹签上的藕片往面糊里一滚,让两面都裹上薄薄一层,放进油锅。
藕夹在油里翻个身,很快就炸得金黄。
她捞出来又复炸了一遍,便也好了。
卫芙蕖坐在柜台前小口地咬着藕夹,慢条斯理地翻看卫锦云的账本。
卫芙菱已经搬了小板凳坐在推车面前,毛豆趴在她脚边打盹。
卫锦云递过去一个,她吹了吹,小心翼翼咬了一小口,眼睛立刻亮了,“好吃
,姐姐是仙女!”
藕夹外皮咔嚓一声脆响,肉馅鲜嫩,藕片咯吱咯吱的,混在一起,香得她直甜甜夸赞,听得卫锦云心里那叫一个舒畅。
她吃得正香,门口路过两个买炸鸡的行人,闻着香味都停了脚,其中一个笑着打趣,“小娃娃,你这藕夹看着就馋人,你姐姐铺子里卖不卖?”
卫芙菱得意地晃了晃,“这是我姐姐特意给我做的,不过我们铺子里的点心姐姐做的更好吃,你要不要买点尝尝?”
两人排了两份炸鸡,果然在卫芙菱的吆喝下进了铺子。
今日的生意仍是不错,卫锦云红光满面地卖完最后几样点心,便赶忙去报恩寺取她供奉的糕点。
暮色已经漫上来,寺里的法事刚散,香火味混着晚风飘得很远。
明空正站寺门口等她,见她来,转身抱出她的箩筐。
箩筐里装了约三十多块点心,是她昨夜做完报恩寺预定后的糕点后新做的。
“女施主,都在这儿了。”
他把箩筐抱给卫锦云,又拿出了个油纸包,“您香火钱捐的多。
昨日见施主家有祖母和妹妹,这几块是寺里新做的素点,也受了香火,您带回去给她们尝尝。”
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