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第86章（第4页）

小贩一连送了多日，院里堆了好多颗白菘，一二三每每吃米糠，都对它们虎视眈眈。

晚雾每年都要腌白菘，也只有今年在云来香腌，还能受了她们一阵夸。

晚雾将后院的陶缸擦了一干二净，挑的短粗紧实的白菘，外层老叶剥得干净，送给一二三加餐，只留嫩黄的菜帮和鲜绿的菜心。

她拿住白菘菜根，用菜刀贴着菜心轻轻一断，顺着菜心划开一道浅口，既让盐味能渗进去，又不把菜心劈碎。

白菘断了心才够入味，吃着也脆。

断好的白菘放在扁箩里，旁边是切好的萝卜条，都是寸把长切得整齐的粗条。

要一层白菘一层盐，还要轻轻按压菜帮，让盐贴紧菜身，白菘铺到半缸，再铺一层萝卜条，同样撒盐压实。

萝卜能提鲜，还能让白菘的脆劲更足，平江府人总用白菘搭萝卜条腌制。

最后一层白菘铺完，晚雾封了缸，搬来一块石头压在上面，能把菜压得严实。

云来香每位伙计的力气都很大，腌白菘，扛石头，随便拿。

顾翔和朝酒将晚雾腌白菘夸得天花乱坠，夸得她第二日又酿了一缸加了木樨花的冬酿酒。

虽然天渐渐变凉，但云来香热乎着，铺子里泥炉点得起劲，即便雕花木窗开着，也不点都不寒凉，反而能闻到外头的飘来的柿香。

门与窗户上贴着喵喵窗花，卫锦云像往常以往给铺子外的桂花树挂喵喵剪纸。

实在是隔上几日，挂着的喵喵剪纸会时不时失踪一些。

货郎挑着担，肩膀两侧的扁担晃悠悠。

两头箩筐里的柿子透着红，堆得都冒尖。

“西山软柿哟——刚摘的甜柿！

红透了心，咬一口流蜜哟！”

他见卫锦云立在门口，知晓云来香生意热闹，就大着胆子上前。

“卫掌柜瞧瞧，才从西山摘的软柿，甜得能流蜜，十二文一斤。”

说着就拣了个最红的递过来，“您先尝，尝着好再买！”

这橙红的柿子瞧着就诱人，卫锦云接过来，轻轻一掰，橙红的果肉便裂开来，露出嵌在甜浆里的柿瓤。

还没吃，就先闻到浓郁的柿香。

她咬了一口，柿子的甜不齁人，又软又清甜，能“滋溜”

一口全部吃进去，只留下一张薄薄的果皮。

“确实甜。”

她笑着点头，“称三斤吧，祖母和妹妹都喜欢吃的。”

“好嘞！”

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