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第136章（第4页）

买牛时必须要牛契和牛籍，官坊的牛得走官府流程，农户的牛要过户。

大宋对私牛查得严，她可不能沾着无籍牛的风险。

“王牙人，牛的年纪和健康得把好关。”

卫锦云喝了一口茶，与他攀谈，“我选的城东震泽边上的田地，能省些成本。”

往后牛舍也要寻人新搭，搭在高燥处，分奶牛区和犊牛区，铺干草防潮，再备上石槽木槽，连清理粪便的推车都得提前置备，桩桩件件都得妥帖。

事多着呢。

王牙人咬着蜂蜜小面包，连连点头，“卫掌柜您放心，我挑的都是二到五岁的母牛，乳房饱满，瞧着就健壮，您要是不放心，还能请牛医去验。”

卫锦云最近翻了不少养牛的书，还与旁人打听了。

春夏季养牛靠放牧省饲料，到了秋冬季得提前晒干草，做青贮，在产奶期再添些粟米麦麸，日常清理粪便，梳毛防疫也不能少。

还要雇养牛的伙

计，她自己也是个新手入门。

若是她的牛养得好，等牛乳供上了，先顾着喵喵面包工坊的面包用度，多余的还能做些乳酪乳饼，想想就美。

晚雾端着茶水过来，见卫锦云与王牙人谈得热火朝天，笑道，“卫掌柜，这要是养了牛，往后咱们的牛乳可就管够啦！”

卫锦云点头笑应，只盼着她的批地文碟早些批下来，她还得带着小张和二牛去亲自看场地，造牛舍，然后选好牛后再给她的牛办户籍，让它们入住她的牛舍。

城东震泽边的地，一般五贯一亩，她买了八亩，还得付百三的契税与王牙人百一的佣金。

这地虽比最初看的近郊贵些，但近水有草，牛能放牧，还能就近收农田秸秆当饲料，长远来看省了不少麻烦，贵点也值当。

牛舍全权交给周记木石行，比造房便宜，瓦片不需要铺设多少，茅草也够用，先搭二十头牛的，往后不够再扩建。

至于奶牛，王牙人说五百文一头，奶牛不比耕牛，比寻常耕牛便宜许多。

届时还要买几头好一些的公牛。

其中，让牛医验牛和置办牛籍都需要备好银钱，招养牛伙计也是大事。

这一桩桩，一件件，初春的她更忙了，都是事。

“好，那就这么定了！”

王牙人和卫锦云说完，直乐呵，“卫掌柜您寻个日子，咱们一同去看牛。”

卫锦云笑着应道，“就定在三月初三吧。

想来那时城东的牛舍该造得差不多了，茅草顶和木栅栏，本就不是什么复杂的活计，工匠们手脚麻利些，十来天也足够。”

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