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第87节（第1页）

&esp;&esp;叶从溪正用猛火将鸡肉炒出浓烈的焦香味，辣椒蒜头等佐料刚放下去，正准备去拿酱油，转头看见端着水盆的梁小兰，有点懵懵地眨了眨眼睛。

&esp;&esp;梁小兰也跟她一样，茫然眨眼。

&esp;&esp;“刚，刚刚很大火的呀。”

&esp;&esp;叶从溪反应过来：“是我在炒菜呢。”

&esp;&esp;梁小兰还想说什么，看见叶从溪往里面加酱油蚝油，浓香的酱香气顺着锅气轰然地飘散而出，猝不及防地全往她鼻子里钻，给她香得一下就忘记自己要说什么了。

&esp;&esp;叶从溪撒一把紫苏叶翻炒，然后把锅里的鸡肉转向烧得冒烟的砂锅里，用这种急热啫出更浓烈的焦香，也把鸡肉的汁水完完全全锁在里头。

&esp;&esp;郑金茹过来把直吞口水、被馋得走不动道的梁小兰拉出去：“小叶老板这是在炒菜，不是着火了，我都被你吓一跳。”

&esp;&esp;梁小兰：“刚刚那火可真大。”

&esp;&esp;郑金茹：“就是要火大炒出来才香，你闻见味道了吧，小叶老板手艺好，每道菜都做得特美味，以后你在店里干活可有口福了。”

&esp;&esp;说起这个，梁小兰本来以为店里的主厨是叶大翔，待了一早上才发现，原来真正的老板大厨是这个小姑娘。

&esp;&esp;她一边洗碗，一边往里头看。

&esp;&esp;郑金茹：“馋了是吧？馋了我们洗快点，等下就能吃饭了。”

&esp;&esp;“好！”

梁小兰手脚变得更加麻利起来。

&esp;&esp;叶从溪把两只鸡都做好，这分量绝对够店里的人吃，紧接着又做啫牛肉。

&esp;&esp;牛舌跟牛肉都是薄片，像这种对火候的把控要求就更高了，叶从溪啫出来的牛肉又香又嫩。

&esp;&esp;毛仔把菜往外端时，整个人被香得晕乎乎。

&esp;&esp;“娇姐，我想要用那个大盆装饭！”

毛仔搓手。

&esp;&esp;“那你去拿吧。”

林秋娇用饭勺将米饭打散，红亮油润的腊肠歪歪乱乱地堆在米饭里，这一幕着实让人胃口大开。

&esp;&esp;叶从溪端着最后炒青菜出来，这三道菜就是今天的晚餐。

&esp;&esp;梁小兰看着桌上正在滋啦滋啦作响冒着热气的四个砂锅，下意识说：“这会不会有点多？吃得完吗？”

&esp;&esp;郑金茹心想这姑娘刚来，还是太天真：“你等下就知道了。”

&esp;&esp;话音刚落，毛仔捧着他的大碗米饭入座。

&esp;&esp;梁小兰：“……”

她打小胃口好，吃得多，所以也长得壮，没想到这瘦猴也能吃那么多？

&esp;&esp;紧接着低头一看，瞧见碗里那条腊肠，她咬了一口，甜咸交融的滋味涌出，那种带着酒气的甜味更明显些，嚼着紧实美味，油脂润口但不腻。

&esp;&esp;“好不好吃呀？这个腊肠是我女儿自己腌的。”

林秋娇笑着问梁小兰。

&esp;&esp;梁小兰睁大眼睛，拼命点头：“好香好香，难怪早上有客人为了抢最后一根腊肠还差点打起来。”

&esp;&esp;吃完腊肠，梁小兰立刻去夹鸡肉，就是这道菜，让她以为厨房着火，鸡肉还没入嘴，那香味就往鼻子里钻，咬下去后，鸡肉的外皮焦香微脆。

&esp;&esp;这肉乍一看酱汁特别浓郁的样子，吃进嘴里才发现其实表面是没什么水的，味道偏干香，不是那种料汁包裹的口感，外表的润褐油亮也是看着油，吃着一点都不腻，汁水反而都在肉里，鸡肉嚼起来鲜嫩得很，这么一块肉，每一口吃着都是惊喜。

&esp;&esp;咸香微甜的底料全都已经被逼入鸡肉之中，再加上紫苏的清香还有辣椒的香辣，梁小兰忍不住感慨，原来大火炒菜那么香啊！

&esp;&esp;叶从溪啃着鸡中翅，她问梁小兰：“你是刚来鹏城吧，你找到地方住没有？”

&esp;&esp;“本来有的，现在没有了。”

梁小兰原先计划的去工厂是包住宿的，她塞了一筷子啫牛肉到嘴里，充满火热锅气的牛肉嫩滑不失肉味，在唇齿之间释放出淡淡的奶香肉汁，带着沙姜黑椒香气的酱料更好地烘托出牛肉本身的鲜美。

&esp;&esp;牛舌则是和牛肉截然不同的口感，也是薄薄的，但口感弹牙爽脆，越嚼越上头。

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