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牙尖刺破了肠衣后,传来的不是那微微有些肉粒且筋道弹牙的口感,而是说不出的绵软和粉质感,一看便是加多了面粉。
这猪肉在整根肠中的占比怕不是没有超过五分之一,怪不得只卖一文钱一根。
而那滋味儿调得也与孟琦的手艺相去甚远,调味料大概是只舍得放了盐和酱油,自然是比不上孟琦所做烤肠的丰富滋味儿,甚至多吃几口还有些隐隐的肉腥味。
至于那鲜艳的红色,大概是加了红曲,这倒没什么可说的,毕竟这对身体也没有什么坏处,放在现代也是允许添加的食品色素。
对方如此舍不得放肉,自然是得加些红曲,不然一根白色的烤肠就实在是不太好看了。
孟琦心下大定,告别那边犹还在拍着胸脯给她保证“绝对不会去那个摊子吃”
的英娘,脚步轻巧地回到了自己的小摊。
她方才走之前已经告诉过老太太自己要干什么,因此看到孟琦一脸轻松的模样,老太太便知道对方应该不足为惧,便也深深地呼出一口气,放下了一半的心来。
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只是今天中午的摆摊结束后,带来的烤肠头一次没有卖完,老太太默默在心中大致算了一下今天中午的利润,心疼得直咬牙。
孟琦宽慰了老太太几句,便又前往书房给老爷子请了个假。
她打算紧急定制一个醒目的旗子,好在今晚推出新吃食的时候打出名号。
最起码要让吃到她小摊的吃食的食客知道她的名号。
本来之前的顾客都打趣地叫她“小掌柜”
,或者以“那祖孙俩”
来指代自己的摊子,但现在对面多了一个抄袭她们的摊子,这以前的名号怕是就有可能对不上号了。
若有那周围村镇许久才能来镇上一趟的人,按照这“小掌柜”
或者“祖孙俩”
去找,是极有可能找到对面的摊子上去的。
回头不仅抢了自己的客流量,甚至还会连累自己的招牌。
至于这旗帜上写些什么?
孟琦思索了半天,还是决定就只一个“孟”
字就好。
只这“孟”
字必须要够大、够醒目才行。
孟琛和齐元修听说了她今天中午摆摊遇到的事儿后,俱是气成了河豚,待孟琦这个决定一出,两人都觉着很是不错。
只是齐元修有些犹豫地道:“这就只一个‘孟’字,招牌会不会不够响?不如起个‘珍馐铺’、‘美馔坊’之类的名字?”
孟琦有些好笑地摇摇头,自己目前摆的不过是个小摊,起太过浮夸的名字反倒有些过了。
于是她笑着道:“等我真的做起了铺子,再找你来取名。”
齐元修却不气恼:“可说好了啊,到时候定要叫我取名!”
孟琛一听这话倒是不愿意了,同齐元修打在了一处。
孟琦咂咂嘴摇摇头——幼稚的小男孩儿啊!
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