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第21章（第2页）

翻炒均匀之后，倒入清水没过肥肠。

接着放入盐、胡椒粉，盖上盖子，大火烧开。

烧开后，转小火煮四十分钟。

正当肥肠在锅里咕噜噜地随着卤煮汤汁翻滚的时候，纪嘉澍从自留地回来了。

还没进家门就远远闻到厨房传来阵阵肉香味！

这香味是从来没闻到过的，让人味蕾情不自禁地分泌出唾液来！

他随着肉香味走进厨房，只见灶台上青烟缭绕，童夏月站在砧板前忙碌着。

纪嘉澍轻拍童夏月的肩膀：还有什么要我帮忙的？

童夏月将收拾好的猪肺和猪肚放在小桶里递给纪嘉澍：“你看看这个怎么保存能放到明天，今天已经有鸡汤了，这个我明天煮汤给大家吃。”

纪嘉澍径直走向水井，拴上麻绳后放进井里，小桶并没有沉到水中，只是悬在距离水面十公分的地方，这样的温度足够让猪肺和猪肚保持新鲜不变质。

四月的午后，微风徐徐吹拂过树叶发出“沙沙”

的声响，让人心情也愉悦起来。

乡间的小路上陆陆续续有学生放学的身影，现在的孩子都会有一些劳动课，就是义务帮助农民上工干活，但都是免费的，没有任何报酬。

童夏月将分到的十斤猪肉分成五份，只拿出其中一份，剩下的依然让纪嘉澍放在井里冷藏了。

她将野猪肉清洗干净后冷水下锅，放入生姜和小葱，再倒入一点高粱酒去腥，开火将肉煮熟。

煮熟后将肉改刀成方块状。

接着起锅烧热，将切好的猪肉放入锅中，煎至六面焦黄，将猪肉的油脂煎出来，再盛出备用。

盛出大部分的猪油，留些底油，再放入冰糖，小火慢炒，将冰糖炒化，炒成糖色，倒入开水，当然这里童夏月放的是空间里的灵芝水。

再放入煎好的猪肉，最后放入生姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒等配料，盖上锅盖后大火烧开，再转成小火慢炖五十分钟。

炖好后用筷子夹出香料，让纪嘉澍加大火力，大火收汁，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就可以出锅装盘了，最后撒上一把葱花点缀！

这样一道肥而不腻，入口即化的红烧肉就做好了。

想到小妮心心念念的鸡汤，童夏月又开始准备炖菌菇鸡汤了。

她将今天抓到的野鸡和小妮采到的鸡油菌、牛肝菌都清洗好，然后先将野鸡放在砂锅里加入提前准备好的灵芝水煨起来。

一通忙碌后，天色也渐渐暗了下来。

今天的杨柳村分明就是一个飘满肉香的村庄，周边的十里八乡都站在门口张望着，路过时都要用鼻子使劲地嗅嗅！

但谁家也没纪书记家厨房飘出来的香味诱人！

隔壁王大嫂早就闻到纪家厨房传来的香味了，自家今晚明明也做了红烧肉，怎么味道就没这么香呢？

但想到上次童夏月分给她的萝卜丸子，她就知道肯定是嘉澍媳妇儿又下厨做好吃的了！

临近下工的时候，童夏月将鸡油菌和牛肝菌放入鸡汤里，趁着鸡汤还在炖煮的时候童夏月又开始切猪肝、猪腰子和猪心，纪嘉澍则是很主动地走向灶台帮她烧火。

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