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第44章 挡刀（第2页）

热锅凉油，放入少许八角香叶煸香，加入白糖，炒出糖色。

随后倒入肉块翻炒，均匀上色。

最后，再倒点酱油进去，加开水没过肉块，小火焖煮即可。

炖红烧肉的时候，孟晓曼去屋后的山脚下，挖了两把野葱，还摘了一把紫苏叶。

虽然紫苏叶有点老了，但还能吃。

孟晓曼打算做个紫苏炒螺丝，加点野葱去腥调味。

野葱也有人叫野蒜，地表的茎叶像葱，地下的头像蒜。

提味增香去腥，和肉类是绝配，炒腊肉，包饺子，炒鸡蛋，甚至凉拌都可以。

螺蛳，萧向东已经提前剪好屁股、清洗好了，等红烧肉炖好，直接下锅炒就行。

这时候，只有一个锅的不便，就凸显出来了。

菜只能一个一个的做，饭也得等菜做好了才能焖。

好在四个菜只有红烧肉用的时间长点，等红烧肉做好，孟晓曼接着炒了个紫苏螺丝，便开始焖大米饭。

青椒鸡蛋和酸辣土豆丝很好炒，等米饭焖好再做也不迟。

萧向东本想等东西弄到再跟孟晓曼说的，见她烦恼，还是忍不住开了口：

“之前托孙大哥卖的野兔野鸡的钱，我没要，让他帮忙买工业券了，等工业券弄到，咱们就可以再买个铁锅了。”

工业券不好弄，孙大哥在黑市人脉多一些，也得花时间碰运气。

“好，对了，下次上山，我和你一起去，咱们多布置点陷阱”

孟晓曼觉得自己的捕猎理论，学得差不多了，该到了实践的时候。

米饭焖好的时候，张栋梁、萧铁柱和赵二磊三个人结伴进了门。

“好香啊，今天做的什么好吃的？”

三人闻着味就往灶房钻。

灶房太小，挤不下这么多人，萧向东赶紧发话：“你们先去洗手，然后过来端菜。”

今天的米饭焖得极好，是孟晓曼最爱吃的锅巴饭。

害怕饭不够吃，孟晓曼加了五碗米，光锅巴就铲下来一小盆。

将米饭盛到盆里，孟晓曼对洗好手的三人说：“米饭和两个肉菜都好了，你先去堂屋陪他们吃吧，还有两个菜，很快就好。”

把客人撂那，两人都在灶房，怪没礼貌的。

萧向东往灶膛里添着柴说：“没事儿，他们又不是外人，等做好了，咱们一块吃。”

。

“就是，嫂子，不用见外。”

张栋梁说，他是四个人中年龄最小的，但性子却是最活泼的。

看到灶台上的米饭，双手搓着，兴奋地说：“哇，今天还做了白米饭啊，过年了，过年了。”

孟晓曼顺手将刚盛好的锅巴递给他：“你们先吃点锅巴垫垫肚子，我这儿马上就好了。”

。

“不急不急，嫂子你慢慢做，我就爱吃着米锅巴。”

张栋梁端着锅巴，刚出灶房门，便迫不及待地捏起一片咬下去。

焦香酥脆，越嚼越香，好吃。

萧铁柱没有张栋梁活络，正在院子里站着，看到他端着一盆东西出来，吃得喷香，立刻骂道，“你小子，竟然偷吃！”

，随后立刻凑上去，拿了一块吃起来。

赵二磊嘴里说着两人没出息，手里却挑了一块最大的，成功换来另外两人的四只白眼。

青椒、土豆丝都是事先切好的，孟晓曼在锅里稍微打个滚，断生炒熟，加点调料，就出锅了。

不得不说，萧向东虽然厨艺不咋地，但刀工很好，土豆丝切得又细又均匀，跟饭店里卖的似的。

四个菜端上桌，众人落座。

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