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12做酱菜(第1页)

周秀娘看着两人一前一后相携出门的背影,高兴之余又忍不住拿袖口抹了抹眼泪。

“这是怎地了,老婆子?好好的咋哭了?”

旁边坐着的李达急忙放下筷子问道。

见周秀娘这样,桌边围坐着的几个孩子也齐齐看过来。

周秀娘拍拍大腿,道:“没啥,我老婆子这是高兴,高兴着呢!

哎,看着远山他俩和和美美的,我是真高兴!”

一家人顿时都笑了,闹哄哄的开始收拾饭桌。

吴家堂屋里,小石头还一抽一抽哭鼻子,因着没吃上凉粉连饭都不肯吃了,急得吴大牛团团转,头发都快薅下来了也没哄好。

李远山推门进来,带着方夏先打招呼。

小石头不像村里其他小孩子惧怕李远山,他们两家常走动,小石头有时玩耍路过肉摊子,李远山还会给孩子切块卤猪耳朵吃。

见着熟人进门,小石头又哭起来了,方夏赶紧从胳膊上挎着的竹篮里端出来一碗凉粉,李远山适时开口:“夫郎做的凉粉,给你们送些尝尝。”

有了凉粉,小石头总算止住了哭声,柳满先去喂孩子了,吴大牛送他们出门,临走时吴老太非要往方夏手里塞了几个咸鸡蛋,说是刚腌好的,正好吃了。

村里就是这样,你家有稀罕吃食了给我家端点,我家得了什么新鲜的也分你家一些,东西虽不值钱,却是乡里乡亲的一份情谊。

左邻右舍的几户人家李远山领着方夏都认了认,凉粉都送出去了,竹篮子里却不是空的。

人人都夸方夏做的凉粉好,能拿去摆摊了,又说他们夫夫俩般配,好似从前人们从没背后偷偷喊过李远山“李癞脸”

等最后去给东边徐宝家送的时候,徐老太那阴阳怪气的模样也没影响李远山的好心情,他知道,日子是自己过的,旁人说什么与他们无关,只不过住得近,他爹娘从小教育他和气生财,能过得去的便意思意思过去,不必惹一些没必要的麻烦。

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既然要做酱菜,就得找些小一些的陶罐或者坛子。

方夏见灶房里放着的咸菜缸子太大,而早前摘出来的胡瓜豆角也没多少,再说新做的酱菜和旧的腌菜放一起串味了也不好,问过周秀娘后便去了耳房。

耳房里有些不用的小坛子,方夏预备收拾出来洗干净后拿来放做好的酱菜。

正要出去时抬眼就看见门边那个显眼的大浴桶,让他忍不住红了脸,自那日在屋里用浴桶洗过澡后,他再也没用过这个浴桶。

一来是乡下打水不便,不能日日这样洗,往常都是每到晚上拿着布巾擦洗一下身上的脏污就成。

二来就是怕和李远山在一个屋里洗澡,太难为情了,虽说他们已成亲有些日子了,可他一个双儿和一个汉子在一个屋里洗澡,还要共用一个浴桶,怎么想都躁得慌。

东西都预备齐了,方夏灶房里准备开始做酱菜。

原本周秀娘说要给他打下手,被他劝出去了,本来也没多少东西,用不着两个人忙,再者说自打他嫁进来,婆母日日操劳着,该让老太太歇歇。

周秀娘乐得合不拢嘴,可她也是个闲不住的人,儿夫郎既不用她,她就自己拿了小菜板和菜刀,去院里坐着切菜。

趁着这几日天儿好,将预备储存的菜干菜条尽快晒出来收好,等冬天天冷了也不愁家里没吃食。

吃过晌午饭,家里的汉子们打柴的割草的都出门去了,院子里静悄悄的,只有咔嚓咔嚓切菜的声音。

茄子去掉尾部的硬蒂切成一头相连的散花状,待水烧开了上锅蒸,胡瓜洗干净切条,撒上盐巴后放置在一旁,方夏将菜板擦干净后开始收拾豆角。

他手上不停,豆角需得用盐巴裹着揉搓,如此才能尽快入味。

待豆角揉搓的差不多了,方夏甩甩手,蹲下身往灶膛里添一把柴,看锅里水咕咚蒸着茄子,他又转身去看准备放酱菜的小坛子晾干了没有。

放酱菜的坛子里面不能有一滴水,不然做出来的酱菜容易坏,这些小坛子洗干净后在门口的台子上晾着,这会儿已经都干干爽爽的了。

方夏把小坛子拎进灶房,预备先腌豆角,虽然这些活计繁琐细碎,可他却丝毫不乱,依着记忆里的方法有条不紊地忙碌着。

豆角在坛子里铺一层便要撒一层盐巴,这样一层豆角一层盐巴铺满整个小坛子压实,最后封口,做好的腌豆角放在阴凉处,等上十来日就能吃了。

过了约莫一刻钟,茄子也蒸好了,方夏正蹲着埋火,隐约听见院门吱呀一声开了,回头就见李远山挑着两捆柴进了院子,他身高腿长,挑着那么重的柴火也不显吃力,几步走去旁边的柴房去放柴火了。

李远山走进灶房时,见方夏正掀开笼屉从锅里往外捡拾蒸好的茄子条,锅里热气升腾,方夏却没用筷子,直接上手就拿。

他虽动作麻利,却隔几下就被烫得捏捏耳朵,李远山紧走几步过去帮他,没一会儿功夫就把锅里的茄子条都捞出来了。

方夏正给茄子条上撒盐巴和蒜末,冷不丁一只大手伸过来抓住了他的,方夏想抽手却抽不动,李远山力气有些大,攥着人的手也热,让他忍不住红了脸。

“可有烫到?”

李远山拉着方夏红红的指尖吹了吹,“用筷子就好,何苦直接上手呢?”

“习惯了。”

方夏耳朵尖都是红红的,这人怎么这样呢?总要抓着他的手,在自己屋里也就罢了,在外面还要握着不放,让人看见了多不好。

李远山不知方夏心里所想,只一心握着夫郎的手指揉捏。

院门忽地哐当一声开了,李晓山的声音传来:“大哥!

大哥来帮帮我!”

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