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第50章（第2页）

荸荠是生食脆煮熟了粉的口感，生吃有些像淮山的口感，却没有那么多黏糊糊的汁液，由于皮太难剥，后世人常常连皮带肉一口咬下去，只把它放在嘴里颠来倒去地啃脱。

那种独一无二的脆甜，汁水清溅，啧啧，畅快得很。

往往吃完一个荸荠，嘴里续了一大堆碎屑，不似时人吃什么都端的雅致讲究。

沈朝盈很奇怪，喜欢吃脆山药，却只能接受粉荸荠。

可能是看张爱玲写荸荠，“一边听瓦钵里荸荠咕嘟咕嘟地响，一边剥热荸荠吃，幸福又温暖。”

馋的。

也可能是荸荠的皮带了点儿土腥涩味，弃之又舍不下清甜雪白的果肉，炖鸡汤里，未免染上荤腥的油腻。

所以对她来说，荸荠跟甘蔗煮熟后的熟甜水才是最优解。

被那些荸荠勾了一上午，这才会大中午出门买了一堆甘蔗回来。

让阿翘跟阿霁两个削蔗皮切段去了，沈朝盈自个儿拿把小小刀处理这些荸荠。

削去外皮，露出净白如玉的果肉来，用小刀剔出，后世糖水店怎么也不会缺甘蔗马蹄水这样招牌，沈朝盈熟能生巧，很快空碗里便堆了一堆白嫩的荸荠肉，可爱、诱人，就连空气中都浮动着清香。

等她削完这些，甘蔗也处理好了，放入锅中，添水，煮沸，这时再加鲜姜祛寒，改小火煮半时辰。

有甘蔗和马蹄提供的糖分，这糖水喝起来已经是甜的了，对沈朝盈来说刚好，有股浓浓的红糖香，喝着清甜。

但看阿翘和阿霁的反应，显然她还没完全融入本土口味。

得，认命加糖。

甘蔗煮了半时辰，几乎没什么味道了，沈朝盈将其捞出来丢掉。

这样的甜水儿，原料都便宜，卖价也不高，又能生津止渴、润肺止咳，论口味也不差，煮熟的荸荠粉烂。

这算是沈记糖水里比较平价的一道糖水了，五文钱就能喝上，便宜量大，来买的不止有家境殷实的客人，还有不少附近打铁铺、砖瓦铺这类卖力气的匠人寻来解渴。

往往是饭时一到，这些人来周边食肆吃饭的时候顺便买上一碗。

一拖二二带三的，店前店后跑根本记不住。

沈朝盈直接将之前摆摊的那几个大桶给洗涮了出来，摆在门口，盛上甘蔗马蹄水，盖上盖儿，一边收钱一边卖，饶是这样，还得经常排队。

生意太好了也麻烦，像邱书吏这种瘦小型的客人想进店里的甚至有时挤不进来，便是隔壁食肆也因此受了些小影响。

倒不是影响生意不好做，而是有几次食客吃着吃到一半突然人不见了，许久没回来，大中午的店里位置又紧张，涂娘子还以为对方不吃走了呢，便将餐案收拾了出来。

没成想待新来客人坐下以后，原先那客人捧着一碗甘蔗水进来了，二人便愣在原地。

涂娘子当时自然是好一顿赔礼道歉，但当背地里跟沈朝盈提起这事儿的时候，那是当笑话来说的。

以至于沈朝盈跟涂娘子打了个商量，要么搞个“寄售”

吧。

涂娘子没听懂，问什么是寄售？

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