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第53章（第2页）

、“探花汤”

，考后又有带着庆祝性质的“金榜题名宴”

、“鲤跃龙门宴”

一类……

沈朝盈觉得，这热点不蹭有点可惜。

前世高考季她也蹭过一波，作为一个有事业心新中式糖水店店主，也是为了显得高深些，她没事就爱翻那几本古食谱，看看有没有什么好点子学习一下。

《山家清供》中，有道点心名广寒糕的，恰恰好应景。

“采桂英去青蒂，洒以甘草水，和米春粉炊作糕，大比岁，士友咸作饼子相馈，取‘广寒高甲’之谶。”

嫦娥居广寒月宫，宫中有桂树，枝繁叶茂。

时人以干桂花和甘草水混米舂成细腻粉末，过筛几遍，蒸成松软米糕，称广寒糕。

广寒糕被打上象征金榜题名的戳子又是源于《晋书》中，郤诜举贤良对策得天下第一，自视为“桂林之一枝，昆山之片玉”

。

自此“昆山片玉”

、“桂林一枝”

、“丹桂”

等便有了才学出众的好寓意。

桂花淡雅，米糕松软，甘草只在回味余香中慢慢浮现。

这样的古法广寒糕得趁热吃，凉了变硬就不是那味儿了。

热的蒸糕卖空了补货不及，还有冷的。

先揉面，冷水揉成结实粗糙的大团儿，拽出一个个面剂子上锅蒸。

待蒸透，面团像湿透了热化了般淌着，不断加糖进去搅和，最后盛进模子里晾凉切块，吃时再蘸桂花蜜。

沈朝盈拟完糕点方子，出去看阿翘她们做广告招牌，在边儿上指挥着：“字小了……还是小，一定要占半面牌子，不然人来人往的，不够显眼。”

又去看昨天买回来骡子，与阿霁笑道：“有这骡子能省咱们不少力气！

你是不知道，去岁重阳，我推车上乐游原卖菊饮……”

阿霁听了，顿感自个肩膀手臂也酸疼起来。

过后再谈起，当时的辛苦已经记不得具体了，沈朝盈只记得大约赚了千余钱。

千余钱，在那会儿自个要起早贪黑摆摊挣半个月，放现在也就不到两天的利润。

阿霁更能体会，毕竟她是小娘子花三个千文钱买回来的。

不过沈朝盈又显摆：“这可是还没算上打赏钱呢！”

这回从孤军奋战成了三个人，沈朝盈与她们俩规划好各自负责的分工，立下军令状，打算大赚一笔。

沈朝盈最后打算上巳节去，三月三，郊外游春的日子，想来生意会更好。

又因三月三有个别名叫桃花节，她又做桃花酥，买回来桃花模子，以桃花瓣、赤豆泥入馅。

阿翘届时揽客，端着试吃的小托盘走得远些，边走边叫卖；沈朝盈算术快，负责收钱找钱，陪客人聊天儿；买的三样糕点并两种饮子，数量不算太多，阿霁备餐她从边儿辅助应当也能忙得过来。

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