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香气浓而清新,能健脾开胃,能止呕吐。
各种熟水里,李清照最喜欢喝豆蔻熟水,写下“病起萧萧两鬓华。
卧看残月上窗纱。
豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。”
之句。
沈朝盈分出来一大海碗晾着,单独留给阿翘的。
剩余的继续封在瓶里,吊进井里湃着,下午营业之前,取了出来让每人分着喝,冰得刚刚好。
阿翘乖乖捧着喝。
豆蔻香气很浓,只是仅存于闻得见的状态,喝起来却带着点灰涩的白水味儿,啜饮倒还好,喝多了舌头寡淡舌根发苦。
阿翘一气喝了小半之后肚子里水声哐当,舌头淡得没味,速度就慢了下来,小口小口抿着。
阿霁也喝不惯这味儿,药铺买的豆蔻沾了一股子杂七杂八的药材味,她味儿灵敏,感觉跟喝不苦的药汤似的,好在手上这碗是冰的,拧着眉毛喝了一口,咂嘴回味竟然觉得还不错。
再喝的时候便也没那么抗拒了,眉头舒展开来。
阿福则端了自己的粗瓷大碗来,左手拔瓶盖,先倒上满满一碗,仰头一饮而尽,不解渴,又干了一碗。
一个牛饮,一个猫舔,沈朝盈都无语了。
她喝过藿香正气水这种东西,倒不觉得难喝,哄阿翘道:“你喝完去,晚上给你煮甜粥。”
阿翘也知道拖着病才是难受,点点头,一口闷了。
晚上果然有甜粥,不过阿翘面前还摆了一碗紫苏熟水。
阿翘:“……”
就这么换着喝了两天,头果然不晕了,胃口也好了。
沈朝盈想着天儿热,干脆将这两样熟水代替免费的茶水,赠给店里的客人消暑。
免费的东西,消暑解渴,客人们倒是不讲究挑剔,反响良好,还有夸她贴心的。
下午刚开始营业,店里客人不多,零星坐着三四桌,沈朝盈给他们点好单之后,就绕进厨房去给李二娘做她说的凉虾。
稻米磨成浆煮熟,用笊篱漏进凉水盆里,一条条头大尾巴细,形似小河虾,浸在红糖水或是酸梅汤里,香甜软嫩,冰凉解暑。
这是甜口的做法,也有酸辣的,沈朝盈用醋跟茱萸调了碗,端出去让李二娘自己尝。
李二娘瞧着眼前摆的三盏冰冰凉凉的凉虾,没有什么犹豫就先选了红糖的。
红糖水熬得有些黏稠,裹在凉虾上,汁里夹了碎冰,口感很丰富。
一口下去先是红糖水的滑、凉虾的糯,最后还有碎冰的清脆,甜而不腻。
红糖的果然很符合她想象中的香甜。
想到一边还有另两种,李二娘连吃了几口,有些意犹未尽地停下,以清茶漱口之后,勺子才伸向第二盏。
这次她便没挑,将离手边最近的移到了眼前,是酸梅汤。
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