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“姐姐果然厉害,这猪肚假江瑶比起真江瑶来也丝毫不差,尤其技艺,真是让我刮目相看,从来没想过一道菜居然能做这么细致。”
清清夸道。
“姑娘巧思,近乎于道。”
胡先生拿起汤匙,浅尝一口。
这并非她们二人夸张,历史上这道菜被列入满汉全席“细百羹碗”
,是彰显筵席规格的工艺菜,工序十分复杂。
姜子衿知道他们两个是真心夸自己,有些窃喜,嘴上却说着:“快吃吧你们俩,一会凉了。”
相比于猪肚假江瑶,胡先生更喜欢回锅肉一些。
回锅肉属于传统川菜,胡先生又是蜀中人士,很合胃口。
清清对辛辣的东西不感冒,只是细细品味着那道猪肚假江瑶。
这次他们两个都没怎么说话,因为姜子衿今晚这两道菜做的非常诱人,一时间都沉浸在美食的满足感里。
尤其胡先生,每吃一口回锅肉,就浅呷一口,喝着喝着竟流下两行清泪。
姜子衿和清清看着他,他有些不好意思,用衣袖擦干眼泪,带着歉意说:“让两位姑娘见笑了。”
姜子衿问道:“先生这是怎么了?”
胡先生感慨道:“不知姑娘是否也是蜀中人士,怎么做的菜式味道如此符合我的故乡。”
其实清清心里对姜子衿也十分好奇,但一直没问,今日趁这个机会,她也想听听姜子衿的答案。
姜子衿心里一惊,知道自己的表现已经引起胡先生的注意,她撩了撩头发,假装说:“这倒不是,而是我平日里吃东西喜欢带点辣,那天听说先生是蜀人,所以刚才才特意做了这道回锅肉。”
“姑娘有心了。”
胡先生闻言,一番感谢。
“不过这回锅肉和我家乡菜非常相似,我还以为是我多年没有回家,家乡又出了新菜式呢。”
胡先生又饮下一口酒,他现在酒精已经上头,处于醉醺醺的状态。
只见他站起来,拿着酒杯,大声歌道:“北地北风望乡台,他席他乡琥珀光。
人情已厌杯中苦,鸿雁那从蜀地来(才情有限,改自王勃《蜀中九日》)。”
清清见他真情流露,也起身吟道:“坐久销银烛,愁多减玉颜。
悬心冬夜月,万里照长安。
(改自布燮《思乡作》)”
姜子衿心里暗道,这古人果然一喝多了就作诗。
就在此时,胡先生和清清同时看向姜子衿。
姜子衿一愣,惊讶地说:“你们不会让我也来上一首吧?”
她在清清和胡先生之间来回看了好几眼,他们两个没说话,那意思就是“你得来一首”
。
姜子衿连忙拒绝,掩饰道:“我哪里会做什么诗,我连书都没读过。”
清清这时说:“姐姐做的饭食连我都没见过,哪是一般农家女子,作诗也一定不在话下。”
姜子衿再次拒绝,这次清清没强迫她,而是拿过酒壶,酒水如线,慢慢铺满酒杯。
米酒她才喝一杯,这满满一杯白酒不是要她命吗?
可清清一直看着她,姜子衿无奈之下端起酒杯,用舌尖舔了舔,一种说不出来的辣味直冲天灵盖,她只是这么一闻就有点上头了。
“姐姐赶快尝尝。”
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