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第54章（第2页）

鲶鱼，因为最大的那一头看上去精神不太好，怕养不了一天就死了，所以便先朝它动刀。

七八斤重的鲶鱼有半米多长，砍下来的大鱼头做剁椒鱼头。

肥肥一层鱼肉的鱼身，一半鱼肉切片做酸菜鱼，一半清蒸。

剁椒鱼头，用的剁椒是去年秋天安宁买回来的新鲜红辣椒制作的。

当时做了两个小坛子，一坛是现吃，还有一坛放了比较多的盐一直到年底开封食用。

鲜红的剁椒还剩下一些，安宁取出一小碗做了一盘剁椒鲶鱼头。

这种新奇的菜式引发了许君谦极大的兴趣。

看上去火辣辣的一片，以为会很辣。

但实际上，那一层的剁椒只是去了鱼腥味，然后让鱼肉更鲜嫩而已。

至于辣味，完全在自己的接受范围之内。

酸菜鱼许君谦已经吃过几次，这次用鲶鱼，鱼肉似乎更嫩。

清蒸鲶鱼，安宁加了桂皮和枸杞蒸鱼，蒸熟之后还用热油泼上去。

加桂皮和枸杞是安宁的母亲独家配方，安宁从小都是这么吃。

除了以上这些，安宁还用黄鳝做了一道红烧黄鳝。

和平常的红烧不一样的是安宁用了花椒和干辣椒下油先爆香，香味便更浓郁了一些。

最后一道是用泥鳅做的麻辣油炸小泥鳅。

泥鳅先用白酒养小半个时辰，然后沥干水分下冷油锅，盖上锅盖后等油热。

等泥鳅炸熟之后，用花椒、辣椒和泥鳅下锅爆炒。

做好的泥鳅，外酥里嫩，味道麻辣，当零食或者下酒菜都非常棒。

这么一大桌的&ldo;全鱼宴&rdo;，不仅菜式新颖，味道和卖相都很好。

许君谦举着筷子暗暗感叹。

每次他都以为安宁脑袋中的菜品自己也知晓了差不多，但是每次安宁都会给他新的惊喜。

小孩子似乎就是为捣鼓吃的而生，小脑袋里千奇百怪的菜式，一个又一个自己没见过的作料……

许君谦感叹的同时也有些担忧。

安宁对人并无太大的防范之心，虽然说在场的包括自己都没有一丝其他想法。

但是别人可不一定和他们一样。

安宁在美食上的这些研究若是被有心之人知道，指不定会拿它做什么文章或者生出一些是非来。

见小孩无忧无虑的笑脸，许君谦觉得有必要找他好好谈谈。

于是晚饭吃过后，许君谦拉着安宁一起出去散步消食。

傍晚夕阳西斜，橘色的阳光洒下，一排的茅草屋顶飘着袅娜的炊烟。

这样的村庄显得一片静谧、安详，令人心生一股&ldo;世外桃源便是如此&rdo;的感慨。

两人肩并着肩，慢慢踱步在鹅卵石小路上。

许君谦想了想，首先开启了话题。

&ldo;安宁，我有些事想和你说。

&rdo;

安宁突见他一脸严肃的表情，有些吃惊。

从认识许君谦以来，就极少看到他脸上这样的表情，因此安宁不由得下意识慎重起来。

&ldo;许大哥，有什么事你就直接说吧。

&rdo;

许君谦转过脸，看着前方的山峦景色，开口直接说道：&ldo;安宁，我从去年秋天与你认识，至今也有半年了。

现在你叫我一声&lso;许大哥&rso;，我认为有些事得提醒一下你。

&rdo;

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