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布罗迪将一份切成丁的配料放在了他的左手边。

江千帆将它们烹炒成香味四溢的酱料，淋在了冻膜上面。

而布罗迪转过身来，做最后的装盘。

整道菜散发出一种极有质感的光泽。

梅尔微微靠向看呆了的林可颂，小声解释说：&ldo;这就是前菜，豌豆虾冻。

前菜在西餐中有着十分重要的作用，它和中餐中的开胃菜既有相似又有不同之处。

前菜要帮助客人打开食欲，并且与之后的主菜衔接起来，产生连贯的味觉体验。

&rdo;林可颂似懂非懂地点了点头。

而江千帆并没有停下来。

布罗迪也将鹌鹑从炖锅中取了出来。

鹅肝被煎制的嗤嗤声莫名地动听起来。

并没有什么花哨的大料，江千帆加入的调料也是最常见的。

外皮泛起赏心悦目的浅黄色之后，江千帆将它塞入了鹌鹑的腹部，然后将鹌鹑在煎锅中轻微的翻滚之后，布罗迪将它们送入了烤箱。

空气中那种让人饥肠辘辘的香味已经让林可颂快要站不住了。

冰淇淋山楂她从前对于西餐的理解就是牛排、罗宋汤或者什么奶油汤，再来点什么沙拉和奶油蛋糕之类，而现在她才发现，一切根本不像是想象中那么简单。

几分钟之后，鹌鹑被端了出来，还冒着热气。

两种香味在空气中交融，而江千帆不知道又在做什么配料。

最后的装盘，简直就像博物馆中的艺术珍品。

以前林可颂不明白很多西餐的照片里为什么那么大的盘子只放置一点点的食物，当她在现场观看的时候，忽然能够明白过来了。

这样的留白极大程度地聚焦了视线，而且有一种余裕美。

想象力在餐盘的留白部分不断延伸，直入大脑深处。

最后的最后，江千帆抬起手腕，将一勺不知名的浅黄色液体浇在了鹌鹑上。

他的手腕轻轻地晃动，就像是在勾勒最美好的画卷。

&ldo;这就是今天的主菜，鹌鹑鹅肝。

&rdo;梅尔向林可颂解释说，&ldo;这道菜，是许多高级餐厅的常见菜色，但是托马斯议员却对江先生的这道菜情有独钟。

&rdo;林可颂不知道其他餐厅的这道菜会做成什么样子，但是她旁观了整个烹饪流程，严谨而精致，无论是最后的装盘还是溢入鼻间的香气，都让她的两腮发酸，有一种大快朵颐的冲动。

&ldo;接下来，就是最后的甜品。

它是最后的收尾，如果收的好，对于客人来说将回味无穷。

但是如果甜品准备得不够完美，之前所有的美味可能都会被这一刻的失败所淹没。

&rdo;林可颂望向江千帆的背影，不断在内心深处想象，最后的甜品将会是什么？是美味可口的慕斯蛋糕？还是蛋奶酥？还是爽心的冰淇淋？但是让林可颂意想不到的是，江千帆竟然开始炒糖，原本的白砂糖在锅中被熬成了红褐色，他抬起手，不知道在其中加入了一些什么，那种香甜的味道顿时爆裂开一般。

布罗迪从冰柜中取出了一个密封的盒子，当他将盒盖打开的时候，才发现里面竟然是一颗一颗的山楂。

难道说江千帆要做冰糖葫芦吗？这不可能啊……他不是觉得冰糖葫芦又酸又涩根本不符合他的美学吗？就在林可颂狐疑的时候，江千帆已经盛了一些山楂，迅速地掠过熬煮而成的糖浆，盛入盘中，取了勺子尝了一个之后点了点头。

布罗迪将餐盘接过来，用刷子沾取粘稠的糖浆之后，在堆积成小山一般的山楂上不断画着圈儿，糖浆迅速冷却凝结，最后形成了窝状。

晶莹剔透，让人舍不得将它弄碎了。

林可颂吸了一口气，她有一种感觉，这道菜看起来像是冰糖葫芦，但江千帆一定对它做出了改进，让它的酸度与甜度相匹配。

餐盘被送了出去，布罗迪与江千帆开始收拾厨房。

江千帆的身手十分利落，台面不到三分钟就变得清亮无比。

他将手指抚过台面，确定上面干净到没有任何污渍，才开始洗手。

几分钟之后，后厨的电话响起，餐厅的大堂经理告诉江千帆，托马斯议员想要见一见他，因为最后的甜品。

林可颂紧张了起来。

最后的甜品怎么了？是不是太酸？还是太苦涩？江千帆不是吃过山楂了吗？他明明不喜欢那个味道，为什么还要用山楂做甜品给托马斯议员呢？&ldo;布罗迪，我们走。

&rdo;&ldo;好的。

&rdo;江千帆走出了厨房，手中握着盲杖却没有打开。

布罗迪走在江千帆的前面，而江千帆则将手掌放在布罗迪的肩头，由他来引路。

这只是一个简单的动作，林可颂却能感受到江千帆对布罗迪的信任。

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