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第18章 鱼丸（第1页）

回到家后，哥么方敏过来了。

自从上次三叔家拿过来菜后，隔三差五会给他们送点。

今天来客人，所以他一早跟李弦去了三叔么家，硬是塞了一些钱买了一些菜。

三叔么是真不要，一直推脱，直到林理假装生气，说去二叔么家买菜他才接了。

菜园现在差不多到了青黄不接的时节，三叔么家打理的好，也可看出菜都没有以前大，也没有以前那么水灵了。

可能是收了钱的原因，三叔么不好意思的很，非叫方敏过来给他帮忙。

林理现在是手不能动，李弦又大着肚子，他再三谢过三叔么。

跟李弦回家了。

让他没有想到的是方敏一早就来了。

“六哥么，我胜子弟弟呢？”

林南放下鱼就凑了过去。

他们这一辈林东在村里面排行第六，所以论理就是六哥，六哥么。

他们林家村算是比较兴旺的，像他都排到老十了，他家弟弟林南更是排到了十八。

“南子啊，你胜子弟弟还在赖床呢。”

说完，又看向林理，“理子弟弟，你弄这些鱼是做啥？”

“我以前见过别人做的，好几种吃法，做好了比肉还香。”

家里面大大小小的胃早已经被林理的手艺征服了，听到后，一致的漏出期待的表情来。

“哎。”

林琳的一声叹，立马吸引了所有的目光。

“大哥手受伤了，在好吃我们现在也吃不到啊。”

“小吃货，”

轻敲了下林琳的头，“有几种简单的方法，中午你们哥么就能给你们做。”

方敏也是好奇的很，上次带回去的那碗萝卜汤，家里人都觉得好吃的不得了。

汤汁浓稠，满满的都是肉味。

但是煮肉他们也做过，完全做不出那么浓的汤。

如果不是林理这个汉子做的，他早都要来讨教了。

“理子弟弟，我们要怎么做？”

大大小小九条鱼，最小的一斤多，大的那条有五六斤了。

看到那个有着二三斤重的扁鱼，这不会是武昌鱼吧。

怎么看怎么像。

本来他打算教他们清炖个鱼汤，在做个鱼丸。

现在倒是又能多加个清蒸鱼了。

哎，没有葱。

太让人遗憾了。

还好这边人有种香菜，还有一种蔬菜，他们老家叫金改，他也不知道学名叫什么。

放到菜里面有一股卤香味。

方敏应该没少下厨，他就指导了下，很快方敏就将最大的那条鱼的鱼骨都剔出来了。

这条鱼他看过，是鲤鱼。

肉质有点粗糙，但没有多大鱼腥味，很适合做鱼丸。

鱼肉纤维细腻，不一会，就捣成糊糊。

他记得是要放面粉的，但是他家没有，也不知道直接做能不能凝实。

放了一点盐，又切了一点姜末。

一个个都迫不及待的想看看最后林理说的那个丸子到底是什么样。

还好厨房够大，要不然根本都挤不下这么些人。

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