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大家也都是一样的步骤，喜笑颜开地洗着雷公屎，南方乡下就这点好的，一年四季都不怎么缺野菜吃，尤其是春天，时不时能从外头采摘回来能进嘴的东西。

杨家彤姐俩凑过去，确实挺大一片，看着和泡发的紫菜有点像，“我们回来的路上都没见到。”

杨家梅当即要去拿篮子，道：“我也去捡一些，多捡点，这玩意儿得下雨后才长，我留一些晒干了随时吃。”

“姐，我也去。”

杨家彤把理好的种子收起来，穿上蓑衣斗笠草鞋跟着出门，雷公屎又叫地皮菜，口感有点像新鲜木耳，但吃着更薄更滑嫩，且鲜，打汤或者炒鸡蛋都很好吃，她爱吃。

李红英一听可以晒干保存，清洗的动作一顿，也拿了工具跟了去，她对所有数量多不要钱且能长期保存的食物都有兴趣，毕竟除了她自己，身后还有个缺衣少食嗷嗷待哺的家。

“可真有精神，光是这么点就洗得我够呛。”

王卫敏觉得自己失策了，刚刚只顾着捡大片的，忘记要捡干净地方的了，现在一片片大倒是大，但很不好洗，上面黏连着各种沙子和青苔。

下雨后的雷公屎是真的多，尤其是现在进入春天了，杨家梅顺着自己的记忆找很容易就找了几块地，姐妹俩分开来捡。

黄绿色的雷公屎和地上的草融为一体，不认真看还真容易错过。

一捡就是一片大的，杨家彤半蹲在地上，两只手捡得飞快。

晒干之后再泡发的不如新鲜的好吃，少了那股春天的鲜味，但没关系，影响不大。

就是这玩意儿捡起来容易洗起来难，杨家彤和四姐轻轻松松捡了小半筐，在溪水里洗得想哭，坐得屁股都麻了才勉强洗干净。

把最后一点扔进篮子里，两手冻得通红，她使劲搓了两下搓热，扫到李红英的两只手看着瘦了很多，也光滑了一些，没那么肿了，问道：“红英，你手上的冻疮这是终于好了？”

“对，天气回暖了一些，自打前段时间消下去就没再长起来了。”

李红英看了两眼自己的手，笑了笑，也算松了口气。

杨大夫的冻苍膏还挺管用的，涂了之后长了冻疮的手会舒服很多，也消下去了，但后面又开始干活沾生冷的东西之后，很容易就再次长起来，反反复复，现在冬天过了就好很多。

“那就好，咱们南方的冬天是难熬，这点不如北边，听说人家北边到了冬天会下雪都不用出工了，都待在家里猫冬，还能烧火炕，舒服很多。”

杨二姐寄来的信也也会谈到这个，说是既害怕冬天的冷，又期待冬天赶紧到来不用干活，不过柴火备足了窝在家里冬天也好过。

不像南方，冻没少挨，活也没少干。

“各有各的好，北方烧炕也很费柴火，而且吃上面没咱们这里宽裕。”

李红英的邻居姐妹们在北方下乡的不少，各有各的好，各有各的难处，只凭能让她吃饱饭这一点，她就再多苦都不怕。

她现在手里提着，路两边也密密麻麻长着各种野菜，而北边这会儿都不一定全化冻了呢，更别说野菜了。

路过池塘，杨家彤看到塘边的一块绿色，问另外两人道：“那儿的水芹长得好，要不要摘点回去吃？”

“水芹？和芹菜差不多吗？”

李红英还没吃过这种菜，只能听名字猜测。

“区别挺大的，但和芹菜味道一样大，我不大爱吃那个味，妹啊，你要吃自己拔点吧。”

杨家梅摆摆手表示她不要。

杨家彤忍不住为人家水芹菜辩白，“春天的水芹很嫩很鲜的，尤其是加点肉一起炒，味道炒出来很香。”

这是一种炒得好了很好吃下饭，炒得不好让人吃了一口不想下第二筷子的菜。

杨家梅听她妹这么说，明显有些迟疑，“那，我们今天炒肉吃？”

“那还是明天来摘吧，今天吃雷公屎炒鸡蛋。”

李红英：“那我也明天来摘吧，今晚有菜了。”

回家的路上，杨家彤遇到几棵长势很好的野葱，隐在小坡后面暂时没被别人摘走，她非常不客气的笑纳了，摘回去一块儿炒进菜里头，野葱也是鸡蛋的良配，增香又好吃。

“山里的蕨菜估计也长得肥嫩茂盛了，姐，我们明天去摘点回来，那个新鲜的凉拌挺好吃，晒干的用来炒肉炖肉也好吃。”

杨家彤挺喜欢晒干之后炖肉吃。

杨家梅：“啥菜和肉一起炖不好吃啊。

问题是我们没那么多肉。”

“怎么会呢，咱们今年可是有两头猪的人，到时候我一定得做十几斤的腊肉。”

想到腊肉，她已经要馋得流口水了。

是哦，杨家梅一时给忘了，她们今年养了两头猪呢，和去年不一样了哈哈。

“家彤，你认识的野菜真多。”

李红英看着杨家彤对着一路上的野菜指指点点说得头头是道，再一想同时期来的自己，至今只认识几种大众的野菜。

“嗨，我那是喜欢跟队里婶子们交流，尤其是爱跟着大家交流哪种野菜该什么时候采、怎么做最好吃。”

“这样啊，那我以后也多跟大家聊聊天。”

李红英上工的时候从来不磨洋工，一心干活，独来独往，相熟的人只有知青点的大家，和社员们交际不算多。

聊着天，知青点到了，王卫敏她们都已经吃上饭了，今天晚上大家都吃的同一个菜，只是最后的成品因为厨艺水平而略有差别。

到了春天，不仅社员们的餐桌变得更丰富，连猪圈里的两头猪也换了口味，杨家彤姐俩换了种刚长出来更鲜嫩的猪草，煮好之后晾凉倒入猪槽，听着两头猪吭哧吭哧欢快的咀嚼声，就知道它们爱吃。

这几天里，菜地的菜大家都没怎么动，每天下工就采一些新鲜的野菜回来吃。

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