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海市没有没有合适的用来蒸卷筒粉的粉皮的不锈钢蒸盘，她找了个竹簸箕用来当蒸盘，够大，够薄。

煤炉和锅就架在她房前的空地上，雾气蒸腾，等水烧开了把洗干净的簸箕放进去蒸一会儿，然后用大勺子舀了一勺倒进去迅速颠转使米浆均匀地铺在上面，架回锅里盖上盖子，她盯着手表上的秒钟转动，两分钟后揭开盖子，看样子熟透了。

端出来用筷子沿着边缘划开，中间划两下直接分成四份，杨家彤开始上手揭粉皮，还好，不粘，挺轻松就能提起来，她扯了一小块进嘴里吃，是大米的香味，还带了些竹子的味道，柔软度不太够，有些偏硬。

怀疑是米浆倒多了或者是蒸久了的原因，她把第一盘粉皮直接卷起来装在碗里，开始蒸第二盘。

第二盘有些韧性不足。

第三盘，第四盘，一直到第五盘杨家彤终于蒸出了她想要的程度，韧性十足有嚼劲的同时也够软，之后她练手了三四盘，手越来越稳。

费灵灵和刘素珍看完热闹回来的时候，桌上已经装了满满一大盆的粉皮，“小彤，你这么快就做好了，就这样吃吗？不对，我记得你之前说要包馅来着，你馅炒好了没？”

她朝屋子里看了看，没见到想要的馅料。

杨家彤坐在凳子上，开玩笑道：“还没呢，这不是等着你们回来干活。”

费灵灵一听就开始做出了撸袖子的动作，“你说要干什么，我去干，哎，素珍，你就吃上了？能吃啊。”

刘素珍直接从盆里拿了一条卷好的粉皮吃，“挺好吃的，有一点大米的甜味。”

“真的哎，这乍一看其实有些像饺子皮，薄薄的，不过饺子皮煮出来的味道更像面条，没你这个香甜软糯。”

费灵灵一连吃了好几条，然后停下来坐到一旁，“你猜，小翠姐的生意怎么样？”

“我猜已经开张了，卖出去了多少？”

费灵灵竖起两根手指，“我们那么多人在外面，每有一个路人经过我们都盯着人家，他们只是看了我们几眼不上前，我还是后知后觉反应过来人家肯定觉得我们奇奇怪怪，一行五六个人盯着人看。

等了好一会儿才等来第一个顾客，那人有饭盒买了就走，第二个顾客买完就站在原地开吃，吃完夸小翠姐做得挺好吃，再一聊，她们是老乡。”

没多久，黄玉两人也回来了，她们走的时候卷饼销售数量仍旧是二。

到四点多，杨家彤起身指挥大家干活，熬了点番茄肉沫酱、酱油辣酱，馅料准备了四种，豆角肉沫馅、韭菜鸡蛋馅、香葱肉沫馅和玉米肉末馅。

刘素珍看她一个人包馅料麻烦，洗净了手也来帮忙，“你把粉皮揭出来，我来卷。”

费灵灵积极加入，“我也来，这看着好容易啊。”

“就是容易我才做啊，我没时间做复杂的东西。”

杨家彤看她们一个个的那么积极，干脆也不着急了，自己先卷了个吃，她从中挑了相对来说最爱吃的豆角肉沫馅，直接把辣酱淋到馅里一起卷起来，卷王拿着吃。

好久没吃过这种东西，一口咬下去先是香甜软糯的卷皮，然后是咸香中带着豆角本身脆甜的馅料，一点点辣味，看着小小一条，很容易吃下去，但吃了四条就已经差不多有了饱腹感。

她边做边吃，每个口味都吃了一条，还挺过瘾的，味道丰富，像吃了顿大餐。

其他人也都默不作声，一丝不苟地舀了馅料卷好，然后嚼巴嚼巴吃完一条，再眼巴巴地等着粉皮出锅，同样的流程做好第二条，然后再次吃下肚。

一直到把四种口味都吃了个遍之后，大家这才放慢速度，开始发表自己的看法。

“好吃，好吃，小彤，你炒的馅料好香啊，好想明天拿你炒的香葱肉沫下饭，我能多吃一碗饭。”

费灵灵最钟爱香葱肉沫馅的，葱香和肉香融合，冲击加倍，太好吃了。

以前知道葱很香，但平常家里只用来当配菜，印象深刻的只有葱油拌面和小葱拌豆腐，这两道美食也是她很爱的，现在关于她喜欢的香葱美食又多了一样。

“唔，淋一点西红柿肉酱上去，味道口感好像完全变了，怪怪的。”

黄玉吃到第四条的时候才好奇地在外面淋了点西红柿肉酱，她本来以为加了酸的会不好吃，但怎么说呢，有点酸有点怪，但手和嘴巴就是不听使唤，吃完一条又卷了条淋上酱，头一回知道酸但还是想继续吃x。

“加一点点酸解腻开胃，这个西红柿酱酸度刚刚好，很好吃的，就跟吃饺子蘸醋一样，卷筒粉淋点西红柿酱也很好吃，丰富滋味。”

刘素珍是对西红柿肉酱接受度最好的，她家乡其实也挺爱吃酸，以前在家的时候大家都爱玩笑说，三天不吃酸，走路打蹿蹿，现在出了省倒是吃得少一些。

让她来说这个酱的酸度还没达到她的预期，不过也很好吃就是了。

她看了看桌上还剩的一些馅料和酱，道：“酱的种类少了些，馅料种类也有些少，不过小彤你不开店，就摆个摊子，弄这些已经够了，多了累人，耽误你时间。”

平听春：“拿这个去卖应该没问题，挺好吃的，我这次吃完之后下次遇到会还想吃，味道过关。”

邹艳萍刚下课没多久，现在还是使劲吃，大家说一句她就猛点头表示赞同，把最后一段塞进嘴里，鼓鼓囊囊的咀嚼都费劲，咬字有些不清晰地说道：“就是，量，少了，点。”

刘素珍：“卷筒粉就是这个量啊，不过只买一份确实吃不完全饱。”

杨家彤头痛，又是量吃不饱这个问题，偏偏这个问题又是现在的大问题，现在人们肚子里缺少油水工作学习强度又大，胃口普遍偏大一些，大家买吃食肯定首选是能吃饱的。

“那我到时候再捏点饭团吧。”

哎，头大，早知道这样那她岂不是直接卖饭团就好了，饭团饱腹感绝对最强，而且捏了一个暑假的饭团她的手速已经练出来了。

费灵灵喜闻乐见，“可以可以，饭团也好吃又顶饱，别说饭团，给我一口纯糯米我都觉得好吃，到时候我来支持你的生意，哈哈哈，刚好食堂那些饭菜吃了快三年都有些吃腻了。”

“你们应该还没吃饱吧？还有好些米浆，我得全部做完。”

“没，还能再来几条，有多少我能吃多少。”

邹艳萍一连吃了好几条，站起来喘口气找了张凳子坐下。

杨家彤继续把剩下的米浆全部用完，大家各自都吃饱了，黄玉她们端着去外头给薛盼翠和林春燕吃，刚好还剩下四条，她装在盘子里送去给伏奶奶。

“奶奶，我们这大队里种糯米吗？如果有的话我想从大家手里收一些糯米，没我就去外头买，还有大米也要一些。”

伏老太太看到又是一盘吃食，本想推拒，但看到孙子孙女们渴望想吃的眼神，还是留了下来，“会种一些，你要多少，我带你去问问吧。”

“那就谢谢奶奶了，您看能收到多少，质量有保障的话您有多少我收多少。”

伏老太太确认一遍，“近些年来的收成不错，大家家里余粮多能收到的也就多一些，你确定要那么多吗？”

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