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第201章 红烧河豚（第1页）

沐小小这次来丰州，刚好带了两只河豚，听到林凡可以烹饪河豚之后，便命人从后面拿一只河豚上来。

林凡看着河豚说道：“其实，烹饪河豚最重要的，便是这宰杀河豚这道工序，因为这个工序一但出了问题，河豚的肉质就会带有毒性。”

河豚的皮，必须以开水烫一遍，然后刮掉白膜，清洗干净，肋骨也要剪去红筋，以盐打磨表面的粘膜，清洗干净。

肠和鱼鳃也需要以拇指挑破吼洗去污垢，用盐或矾打去粘膜，清洗干净，将肠绕在鱼鳃上。

河豚的卵巢必须要风干后才可以食用，新鲜的卵巢是禁止食用的。

河豚的肝脏则是要直接去除，因为这是河豚的剧毒之所在，至于河豚的肉，只要在宰杀的时候，肝脏没有破损，肉便是无毒的。

林凡将每一个步骤都完美的做了出来，一旁的沐小小看得美眸闪烁异芒，这个林凡当真是出乎自己的意料啊。

有大才就算了，在烹饪这种小事上，居然也有如此造诣，可以说，是男人中的完美男人啊。

在这一刻，沐小小居然有些心动了，她自幼就被训练供男人取乐，可以说是在男人堆里长大的，什么样的男人没见过，唯独这个林凡不同。

“林大人，河豚这就宰杀好了吗？”

沐小小问道。

林凡笑着说道：“没错，这样便是宰杀好了，河豚的肉主要是处理的时候要细致，这块肉已经没有任何毒性，怎么做都可以。”

“不过，河豚肉最是鲜美，所以，在鱼死后一个时辰内就要食用，今日，我便为小小姑娘做一顿红烧河豚。”

林凡说着，便当场起锅烧油，此时若是能开直播的话，林凡真的很想喊一声老铁666。

李图等人看着林凡专心做河豚，一个个心里那个佩服啊，而其余人则是对林凡嫉妒无比，因为沐小小就站在林凡的身旁。

“该死！

林凡这个混账何德何能，居然能让小小姑娘站在他的身旁，不行！

老子也要去！”

一人咬牙，站了起来。

“小小姑娘，我家就是开饭店的，世代传承的便是厨艺，我祖上是宫里的御厨，既然这河豚肉处理好了，不如让我来做红烧河豚如何？”

“呵呵！

你祖上是做太医的算什么？我父亲就是江浙一带的名厨，我的厨艺，尽是得到我父亲的真传，小小姑娘，还是我来做吧。”

“呵呵，这河豚肉可不能被人糟蹋，林大人虽然懂得如何处理河豚肉，却不代表烹饪手法也很高明，不如让我来试一试吧。”

这群人都跃跃欲试。

林凡听到这些人所说，自然是知道这些人嫉妒自己，不过，他也只是觉得沐小小是个美人，却没到为了沐小小就可以不要脸面的地步。

“诸位，这河豚的做法，可是与一般的鱼类有些不同，因此，还是我来做吧，不过，待我做好河豚之后，诸位可以品鉴，若是觉得味道不行，便算是我输了。”

林凡笑着说道。

恩？

沐小小的眼中露出疑惑之色，林凡就对自己的厨艺这么有信心吗？若是这些人咬死了说他做的菜不好吃，他难道真的就认输？

“呵呵！

既然林大人都这么说了，那我们就等着林大人做好饭菜了！”

一人说道。

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