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第82章（第1页）

当她意识到自已刚刚经历了一场如此美好的梦境后，下意识地摸了摸嘴角，发现那里竟真的残留着一丝口水。

她不好意思地笑了笑，然后迅速擦掉口水，紧接着便像打了鸡血一般，充满斗志地从温暖的被窝里一跃而起。

王小晚心里暗暗发誓，今天说什么也得先把腊肉给腌制好才行。

吃完早饭后没过多久，只听见一阵嘈杂声由远及近传来。

原来是张屠户带着几个伙计，费力地推着几辆装满新鲜猪肉的车子来到了卤味轩的后厨门口。

王小晚听到声音，眼睛顿时一亮，连忙快步迎上前去。

一直在旁边帮忙打下手的六子看到一下子送来了这么多猪肉，惊讶得嘴巴张得大大的，眼睛瞪得如同铜铃一般。

他难以置信地问道：“晚姐，今天怎么会突然有这么多的肉啊？”

这时，一旁的李翠平仔细观察了一下送来的这些猪肉，心中似乎已经猜到了些什么。

她微微一笑，“六子，依我看呐，你晚姐她们八成是要开始着手制作腊肉啦，我说得对吧，小晚？”

王小晚点了点头，然后满脸兴奋地朝着六子喊道：“六子，快别发愣啦！

咱们几个赶紧去取些容器来装这些新鲜的肉呀！”

听到王小晚的呼喊声，六子如梦初醒般回过神来，连忙应道：“好嘞，这就来！”

话音刚落，众人纷纷行动起来。

有人迅速拿起大盆，有人稳稳抱住陶罐，还有人费力地搬动着巨大的水缸。

在张屠户及其同伴们的热心帮助下，大家齐心协力，经过一番忙碌，终于将所有的猪肉都妥善安放完毕。

王小晚感激地向张屠户结清了尾款，目光落在眼前堆积如山的猪肉上时，心中不禁暗暗叫苦。

原本以为准备充足的她，此刻才意识到自已有些过于乐观了，如此大量的猪肉，看来今天可有得忙活咯！

稍稍定了定神，王小晚招手唤来了六子和李翠平二人，郑重其事地说道：“今日这卤味轩可就要拜托你们两个人了。

你们也看见了，我跟我娘要腌制这么多的腊肉呢！”

六子拍着胸脯，信心满满地保证道：“晚姐您尽管放心，有我在这儿，绝对不会出什么岔子的！”

一旁的李翠平也微笑着点点头，表示一定会尽心尽力，让她们安心处理腊肉的事宜。

得到了两人的承诺后，王小晚和母亲张桂兰便开始着手分割五花肉。

她们动作娴熟地将一块块五花肉切割成整齐的长条状，随后又小心翼翼地用锋利的刀子仔细刮掉猪皮表面残留的毛茬子。

王小晚刚刚倒了一大盆的白酒，两人用手直接捞起白酒，一人拿起一块五花肉均匀地涂抹在上面。

值得一提的是，为了避免双手被长时间浸泡在腌料中而受损，聪明的王小晚早就从系统商城里兑换了两副厨房手套。

等到确认五花肉表面都涂抹上了白酒，王小晚和张桂兰就往肉表面涂抹一层昨天炒好的加了各种香料的盐巴，每个角落都不能遗漏。

涂抹好了，就把肉整齐地码在大缸里，腌制五天，期间要翻动两次，时间到了以后，准备一锅温水，把肉表面多余的盐分清洗干净，就可以直接挂起来等待风干了。

王小晚和张桂兰一直在腌肉，不知过了多久，李翠平让她们把饭吃了再继续，两人这才感觉腰酸背痛，伸了伸懒腰，这才发现已经腌了一大半了。

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