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0289章 考官（第2页）

酒水只是一个方面，还有酒楼的招牌菜，定价虚高，利润也是惊人，这方面，包房服务员推销给力的话，酒楼给的提成也挺可观。

“下午挂上网的招聘启事，现在才六点多，就已经有这么多人应征……外面过道里的都是自称有过酒楼从业经验的……”

李素红苦笑着说道：“回头我还要下楼继续给她们初审面试，所以，秦总厨您有什么不明白的尽管提问，一会儿之后，这里可能只剩下你一个人唱独角戏……”

“靠，你们还真是……信得过我啊……”

秦风也是一阵摇头苦笑，摊上这么个大舅哥有什么办法呢，还真是把他当牲口使唤，一点都不带客气的啊。

说着话，又一名十七八岁的小姑娘从外面进来，一见面之后，先是对着秦风和李素红各鞠一躬，口称“老板好”

。

李素红点头说：“嗯，上菜吧。”

秦风暗地里观察，小姑娘手脚挺快的，传菜台一盘大大的玉米烙和一大碗海鲜羹，而餐桌上，此时已经摆满了各式菜肴，当然，有的是残羹，有的则是剩菜，她一声不响把那些尾菜收拢起来，换了小一号的碗盏再端上来，有些菜实际上只剩下骨头啊什么的，没有食用价值了的，她就干脆收拾之后直接倒掉，桌面清理出足够空间之后，她才有条不紊地把两盘菜端放到桌子上。

做完这一切之后，小姑娘紧张地把手叉在前面，她看到秦风和李素红都没说什么，舌头忍不住打着结问道：“请问，老板，您还有什么吩咐没有？”

秦风注意到小姑娘的手脚还算利落，长相也算标致，心说李素红可能对她也比较满意吧，其实却是不然，只听得她淡淡问道：“哦，这两道是什么菜？你不给我们介绍介绍吗？”

“对不起，老板，这是玉，玉米烙，这是海……鲜羹。”

“嗯……”

李素红神色如常，指着秦风说道：“这位大哥刚到，他酒量很好，你们这里有哪些酒？”

“二锅头？哦，不，金五福……”

秦风忍不住摇头，姑娘家还保留一份淳朴啊，难道不知道好酒的利润才够高吗？他暗示着问道：“有没有再好一点的酒？”

“还有老窖……”

李素红立即打断她的话，不快地说道：“这位大哥看起来是喝不起茅台五粮液的人吗？”

小姑娘快要急哭了，她连连弯腰，不断说着对不起。

李素红也是不忍，她叹道：“你很好，但是，你的表现太紧张了……算了，这些你自己去领悟吧……”

小姑娘临出去之前，在李素红要求之下，又把餐桌恢复成她进入之时的原样。

看得出来，小姑娘的确很想要这份工作，就连被她倒入垃圾桶的废料，她也不嫌脏，用手给捞了出来。

秦风看得暗暗点头，在她出去之后就问道：“她能要吗？”

李素红把手上的表格递给秦风，表格上面罗列着一行一行的综合能力要素，有举止仪表方面的，有言语理解与表达能力，应变能力以及情绪稳定性方面的等等，相反，业务能力虽然重要性与权重比较高，却仍不是决定性要素。

“能不能要，关键还是要横向比较……她还算是不错了，业务方面，她把剩菜倒掉的时候，其实应该问问我们，这些还要不要……不过，她的求职迫切性较高，如果能够得到这份工作，会比较珍惜岗位，这方面可以为她加分不少。”

秦风连连点头，把这张评分表仔仔细细看了一遍，重点是从李素红的角度以及他自己本身的观感出发，衡量他们之间不同的评价，他的评价更多是感性的，而李素红的评价就要理性得多，通过分值数字，依稀可以领略到她的评分依据。

李素红也没说让外面的面试人员继续，她默默喝着茶水，一边等候秦风的发问。

不一会儿，秦风抬头说道：“嗯，我基本上能够明白这里面的道道了。”

李素红大讶，不过，随之就是一脸解脱的模样，她含笑说道：“这样就最好了，那，这里就交给秦总厨了，我下去再给您送一些符合条件的初审过关人员。”

“那行，李经理您忙吧。”

秦风目送李素红走到门口，忽然想起一事，忙叫住她，问道：“对了，李经理，面试人员之中，有没有我们内部人员的关系户啊？”

李素红随即一怔，从她的表情上观察，打招呼的关系户显然是有的，不过，她犹豫一番之后，很快就摇头说：“秦总厨还是公事公办吧，花总是要干一番事业的老板，我们可不能给他拖后腿。”

（未完待续）

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