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第75章 五味真谛 肆（第2页）

评委席上的老者惊讶地探身——这正是失传的"

文思豆腐"

刀法。

第二轮创意菜，汪璒端出改良的"

梅酱五味鸭"

。

她用父亲酿的梅子酱替代传统甜面酱，加入青溪镇特产的紫苏。

当评委咬下酥脆的鸭皮时，酸甜苦辣咸五种味道次第绽放，最后融合成令人落泪的鲜美。

"

这味道..."

白发评委摘下眼镜擦拭，"

让我想起三十年前汪明远的夺冠作品..."

决赛主题公布时，汪璒却愣住了——"

用最普通的食材，表达你最深刻的情感记忆"

。

案板上只有鸡蛋、隔夜饭和几根蔫了的青菜。

汪璒想起那个发烧的夜晚，父亲用厨房边角料做的蛋炒饭。

她开始动作，这次不再纠结"

少许适量"

，而是完全凭着感觉下料。

油热时她学着父亲的样子转锅，让每粒米饭都裹上金黄的蛋衣。

最后撒葱花时，她悄悄滴了滴眼泪进去。

当五位评委品尝后集体沉默时，汪璒的心悬到了嗓子眼。

最年长的评委缓缓起身，用筷子敲了敲碗边——这是厨行最高礼节。

"

三十年前，你父亲用这道蛋炒饭夺冠。

"

老人声音哽咽，"

今天，我尝到了同样的...真心。

"

领奖台上，汪璒望向观众席。

周姨和陈阿四拼命鼓掌，而在他们身后的人群中，她似乎瞥见一个熟悉的背影——穿着父亲常穿的那件靛蓝布衫，转瞬就消失在人群中。

回到"

江南春"

，汪璒把奖牌供在父亲灵位前。

香炉里三炷清香袅袅上升，她仿佛听见父亲的笑声。

周姨捧出个红布包裹："

该给你了。

"

掀开红布，是本装帧古朴的册子，封面上题着《五味谱》三个褪色的大字。

但翻开内页，汪璒惊讶地发现这根本不是菜谱——而是一本日记，记录着父亲师父六十年的烹饪心得，最后一页写着：

"

五味之极，至味无味。

技法可传，心法需悟。

壬戌年立冬，传于明远。

"

窗外，初夏的雨又开始淅沥落下。

汪璒摸着父亲用过的围裙口袋，发现里面不知何时被人塞了颗话梅。

含在嘴里，那酸甜的滋味一直渗到心底。

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