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第63章 第六十三章（第1页）

雪越下越大，孙老汉去镇子上走了一圈回到家，蓑衣上都落了一层雪。

他人站在门外抖了抖蓑衣上的雪，转头将盖在牛车上的筐拿下来。

上头自然也堆了雪，一抽，雪落了一地。

大框下面是大半只羊和一些炒货糖果子。

孙老汉想着地窖里的东西也不算多，去卖羊的和卖糖果子的人家转了转后，又顺道儿去买豆腐的人家，买了不少豆腐带回来。

林泽宇从后厨过来闷声不吭地将上头的东西搬下来，羊肉和豆腐都送到后厨去，糖果子就端进屋。

叶嘉看着水里头活蹦乱跳的鱼，琢磨着应该怎么吃。

一抬头看到有豆腐，顿时也不纠结了。

天冷还是吃个锅子比较好，干脆做个豆腐炖鱼。

叶五妹已经蹲下去收拾起来，叶四妹将拿出来的素菜去井边洗。

井水就是这点好，冬暖夏凉。

天气热的时候舀上来凉丝丝的，这大冷天的井水摸起来都是温的。

叶四妹手脚利索，白菘的叶子一瓣一瓣的洗。

有人帮着忙收拾，叶嘉就将冻在屋外头的肉给拿进来。

羊肉涮着吃好吃，正好家里还有干辣椒粉。

当初摘收吃不完，风干了，闲暇时候叶四妹跟余氏在家磨的。

拿小陶罐装着，盖的严实，用的时候舀几勺都方便。

先前留着是预备给煎饼果子炒酱料的，磨了两大罐。

如今一整个冬日没摆摊儿，干脆就自家吃了。

“我去把那鸡给杀了。”

自打叶嘉拿匕首扎过人，心里就过了不敢杀鸡的这个坎儿。

家里的十几只老母鸡暂时没动，叶嘉去到鸡笼旁边把里头天天叫的吵人的大公鸡给抓出来宰了。

鸡血放了小半碗，叶嘉拿开水烫完回来，叶五妹这边把鱼都收拾干净了：“姐，这回这鱼叫我做吧。”

叶五妹明年开春是要去轮台的，待在周家的时日也不会长。

以往做肉做菜做得多，但她姐还没教她做过鱼。

叶五妹是吃过叶嘉做的鱼的，很早以前，但那会儿跟姐还不似这般亲密，她没敢偷学。

如今在叶嘉身边待久了，她有些话也敢直接说了：“正好姐教教我怎么做鱼。”

“也行，”

叶嘉看似会做很多菜，其实都是站在巨人的肩膀上。

后世八大菜系经过几千年的发展完善，她刚巧又有机会天南海北的吃才知道许多古人不知道的菜谱。

真要说有什么本事，她不敢说。

此时也没有什么教导的意思，“我说，你跟着做便是。”

往日叶嘉就是这般教她的，叶五妹本就在这方面有点天赋。

叶嘉说她就听，即便第一次做，做出来也似模似样的。

叶四妹收拾完素菜，听见叶嘉要教五妹做鱼。

想了想也擦了擦手走过来：“姐，我也跟来看看。”

“看吧看吧。”

叶五妹走了以后，指不定往后周家这边的生意需要四妹帮把手。

多学点也好，况且叶五妹也说了许多次，四妹比她还会做。

叶嘉于是指使着五妹先检查一下鱼的腹腔内部，看到里面黑色的皮洗干净点点头，“做鱼，这里一定要清楚，不然鱼味道会又腥又苦。

腮也要抠干净。”

叶五妹都照做，叶嘉又叫她在鱼背上改了花刀。

后头做就简单了。

油烧热，将鱼煎至两面金黄，再添入热水没过鱼身。

不得不说油煎蛋白质的味道真的很香，刺啦一声鱼肉被烫熟，弥漫出来的味道就馋得人直流口水。

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