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锡纸花甲是晁帆在大学时候常吃的。
学校门口那条街上就有好几家花甲店,麻辣、蒜蓉等口味花甲晁帆更是百尝不腻。
可是要说这正宗的爆炒花甲他还真是头一次吃。
翠绿的葱花淋着蚝油撒落在张开口的花甲之上。
晁帆拿起筷子再次夹起一个,爆炒花甲的香味迎面而来。
花甲壳中一半躺着花甲肉,一半藏着爆香蚝油。
晁帆将花甲放入嘴中,花甲壳被他用牙齿剔除,花甲肉连体汁液被他猛嘬一口吸到了嘴里。
一筷又一筷,一口又一口……
凉拌猪蹄、酥脆小炸虾、糖醋排骨、炖鲅鱼……甚至一向不喜欢吃鸡肉的他更是连辣子鸡都没有放过,通通都尝了个遍。
晁帆手口忙碌着,不一会眼前的排骨骨头、猪蹄骨、鸡骨头、鱼刺……堆积如山。
要知道晁帆平时吃饭可不是这样的,要怪就怪他今天实在是太饿了。
曲娟一边吃着拔丝板栗,一边望着晁帆,看到晁帆狼吞虎咽的样子心中很是过意不去。
“慢点吃,别噎着。”
曲娟粗中有细,她一边说道,一边起身到厨房处给晁帆盛了一碗玉米甜汤。
“给,刚才砂锅里面盛出来的,还热的很,小心烫着。”
曲娟将玉米甜汤放到了晁帆的面前,其实锅中没有完全盛出的甜汤就是曲娟为晁帆刻意保温留下的。
“谢谢。”
晁帆接过了曲娟手中的汤碗。
“对了,这爆炒花甲和这凉拌猪蹄、辣子鸡是谁做的,还有这川味凉粉。”
晁帆指着这四道菜问着曲娟。
曲娟刚回到座位上,笑着坐了下来,下巴扬了扬,示意晁帆道:“还能有谁,当然是你身边这位。”
虽说她们宿舍人除了老六之外都会烧菜,每个人也都有那么一两道拿手小菜,可是当她们的厨艺放在老四的前面简直是不值一提。
身为川妹子的老四秦煜儿不仅人长的漂亮,而且从小就会烧菜,尤其是会烧一手地道的川菜。
“你?”
坐在晁帆身边的就老三和老四这么两位,可是曲娟示意的方向明明是晁帆的右边。
“这几道菜是你做的?”
晁帆望着秦煜儿,脸上多少有些惊讶,他在秦煜儿帮他炸板栗的时候就看出了秦煜儿手法了得,可是没想到她的厨艺竟然高到了这种地步。
“你该不会是厨师吧?”
晁帆不禁问道。
“怎么会,我也就是会只做些家乡菜而已,哪里称的上厨师。”
被晁帆这么一问,秦煜儿多少有些不好意思了起来。
“家乡菜?你是SC人?”
晁帆听见秦煜儿将川菜说成自己的家乡菜,看来秦煜儿是SC人无疑了。
秦煜儿点了点头,“是SC人,只不过几年前搬到了钟南市来了。”
“哦,怪不得。”
晁帆点了点头。
“既然你是SC人那应该会做脆哨吧。”
晁帆一说到脆哨就不由的舔了舔嘴巴。
要知道这和猪油渣子有这异曲同工之妙的美味他是垂涎已久。
听到晁帆说脆哨,秦煜儿不由的给了他一个白眼,道“脆哨是GZ的。”
被秦煜儿这么一说,晁帆恍然大悟的拍了拍自己的额头,“对,是GZ(黔)的,你看我这脑子。”
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