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55丰卦上上卦（第1页）

第55章丰卦·上上卦-东团专送

对于食客来说，只要价钱公道，味道尚可便可了。

“无妨，他们要抄便抄好了，迟早都会有今日之事的。”

礼福全听容宴语调平静，毫无意外之音，似乎早已料到会如此这般，“莫非已有了对策？”

容宴笑了笑，“不错，既然他们要抄，便让他们抄好了。

只要我们的厨子保持水准，不以次充好，定还是会有市场的。

只不过光这一点还不够，还需不断推陈出新才是。

新的菜品我也已研制出来，需和杜夫人、甘厨子再碰个头商量一下。

比起这个，我倒另有一个想法，不如老礼先生也听听，给一个意见？”

礼福全上前附耳一听，震惊得睁圆了双眼，“吓？！

竟能有此等做法？老夫闻所未闻！”

容宴解释了一番后，礼福全觉得有些不可思议，片刻后又摇摇头，“不是老夫不信您，实在是这个法子老夫觉得行不通。”

“老礼先生觉得哪里行不通呢？”

礼福全似乎是消化了好一会儿容宴所说的内容，这才开口解释，“少夫人所说的专送，应该是为各名食客将吃食送上门？”

容宴笑笑摇头，“非也，是来观里的香客专送。

毕竟咱们是道观，非那酒楼性质，斋菜专送也只是为了方便他们。”

“可人员外出一名，便少一名在店里的帮忙。

若是家家户户都送上门，生意越旺盛，这里需要的人员便越多。

况且，咱们用的食材皆是实打实的，一点没有掺假，就连胡桃油都是用的新油，并没有用便宜的老油。

咱们本就成本高，得走夫人您之前提的薄利多销的路子。

这……再加上外送，成本可就吃不消了，真真是一条赔钱的路子。”

礼福全一惊一乍之后，脸上露出了浓浓的惆容。

容宴也跟着点点头宽慰礼福全，“老礼先生说的这些我也已经考虑过了，但是若想在汴梁上杀出重围，必得走不寻常的路子。

咱们鹤柏观是新开的没错，要做就做后起之秀。

如何能在这些百年老观乃至酒楼里抢到客源，那必得推陈出新。

你担心的也不无道理，若是这请人或者是外送的费用算到食客的头上呢？”

礼福全微微一愣，“算到食客的头上？夫人意思……”

“不错，我们既然走的是薄利多销的路子，那此成本完全可以由食客承担。

咱们可以先免一周的专送费用，此后若是食客的家丁愿意前来取，便免了专送费用了。

若要我们的人送，一公里十文，一个时辰内送达。”

前世里，团团专送可是杀疯了市场呐。

一经推出，给了多少上班族和宅族的便利。

而在这宋代，这只肥美的螃蟹尚且还无人来吃。

容宴自是瞄准了这个金蟾蜍了。

礼福全还是有些不解，“一公里十文，不算多也不是太少的。

只是如此价钱，怕一天也赚不了多少，若是食客多，或许可一试。”

容宴抿唇一笑，“初初或是难了些，只要咱们观里的菜品品质过硬，酒香都不怕巷子深。

只要生意多起来，同一条路线的食客多了，那么专送人一条路线都可以赚取好几单的费用，毕竟一个时辰内送达即可。

如今初夏之日，也不愁吃食凉了。”

礼福全细细听来，心下一喜，不错，如此筹谋，确有可实施的空间，或许还能一炮而红。

“此妙思实在不错，可老夫仍有疑虑。”

“老礼先生请讲。”

“咱们的食盒皆是谢大人一手用榉木所制，一份拿取尚且算轻，若按所言，一次拿取好几份，先不说能否一次拿完，这距离若是远了，靠人力怕是不能达到。

况且谢老爷雕工功力扎实，光道观里头数十盒也是日夜加工雕刻所成，若是加上外送，恐怕没个上百个都不行。

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