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第47章（第1页）

周易川只是嘉宾，本就不是参赛选手，再者他道歉态度非常诚恳，许莹也就不再揪着不放，“嗯，那你帮秦骜和嘉言搭树屋，我去给你们做吃的。”

周易川：“收到！”

许莹简单交代了一下秦骜树屋的搭建原理和方法，并叮嘱大家听秦骜指挥之后，便准备去蒸扇贝了。

正好路上采摘的野葱能派上用场。

她将那些野葱剥开，露出里面洁白如玉的根茎，接着将这些野葱剁成了碎末。

剁成碎末后，野葱独有的香味溢散出来，光是闻着就能激起人的馋虫。

她往锅里倒了些猪肉，大火烧化，浓郁的猪油香味散发出来，她赶紧趁热将葱末倒了进去。

噼啪一阵响，油香和葱香融合，汇成了一股浓香。

“太香啦莹莹！”

远处干活的秦嘉言朝许莹这边喊道，许莹朝他露出一个鼓励的笑容：“嘉言好好干，一会就能吃到美食啦！”

秦嘉言连连点头：“好好，我等着莹莹的美食！”

许莹将炒好的葱末翻炒了一下，接着放入调料，再盛起。

周易川捡的扇贝也需要处理一下，许莹干活非常麻利，很快她便将那些扇贝给处理干净，这道菜比较遗憾的是只有野葱调味，而且他们没有粉丝，这粉丝目前只能用野菜来替代了。

许莹在贝壳上垫好卷成一团的野菜，之后舀上葱末，全部整理好后她将扇贝放入锅内开蒸。

“莹莹，还要等多久能吃啊？”

秦嘉言搭好一个架子，噔噔噔跑来问道。

许莹想了想，“大概十分钟吧。”

贝肉细嫩，只要蒸上几分钟，便可将其蒸熟，将里面的鲜味完全激发。

蒸久了，味道反而不好。

“那我跟二叔说一下，再干一会儿我们就准备吃饭了。”

秦嘉言说。

许莹点点头：“好。”

又过五分钟，扇贝特有的鲜味随着蒸腾的水汽冒出，香气袭人，那边搭建树屋的早无心干活了。

大家收拾了一下，便来守着准备吃扇贝了。

“能吃了吗？”

秦嘉言问。

许莹摇摇头，“让我再浇一勺热油。”

秦嘉言问：“浇油的用处是什么啊？”

“是为了增味提香和杀菌，海鲜里的寄生虫比较多，用热油高温杀一遍吃，比较不容易生病。”

许莹耐心解释。

“这样啊，那必须浇油了。”

秦嘉言表示赞同。

油烧热，许莹便将热油淋到扇贝上，那一瞬间，扇贝发出声响，香味又变得浓厚了许多。

“来吧，可以开吃啦！”

许莹话音刚落，几双手立刻去取扇贝。

扇贝特有的鲜甜，热油煸炒过的野葱，在高温蒸汽和热油的作用下充分融合，那滋味，光是闻着，就让人口舌生津，滋味难忘。

许莹没他们急切，等扇贝稍微放凉了一些，她才伸手去拿扇贝，贝肉入口，野葱的焦香，扇贝鲜嫩细滑的口感，清甜的汁水涌出，这味道，她只想再来一打！

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