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第66章 酸辣粉（第1页）

红薯种的事情查清楚了，张小夏又买了一批红薯，挑好的做种，不好的做成红薯干。

之前嚷囔着说不种的，见是有人捣鬼，把张秋月和杨进才骂了个底朝天，又屁颠屁颠回来了。

尤其是跟老张头吵架的那位，狠狠心牺牲了一坛子烧酒，才把老张头哄好。

红薯粉也晒干了，准备做粉条的这天，陆寒野来了。

照样是青山驾车，陆大爷坐在后面。

到了后，张小夏跟青山咬耳朵：“陆大爷为什么不骑马，感觉他骑马会很威风。”

旁边的陆寒野瞥了张小夏一眼。

青山挠了挠头，“现在没有马，只有马车。”

原来是这样。

也不知道这位陆大爷到底遭了什么难。

“陆公子你请坐。”

陆寒野有些奇怪：“每次我来，你都跟青山在背后叨咕我，你觉得我听不见吗？”

张小夏惊恐，她的声音已经够小了。

“你，能听见？”

陆寒野失笑：“算了，听不见。”

什么叫“算了，听不见。”

到底是能听见还是不能听见？

张小夏又想去找青山。

“有事直接问我，别问青山，他不懂。”

“哦，那陆公子，我们开始做红薯了？”

陆寒野：……

“行，你做吧。”

村里的姑娘、妇人们陆续过来，看见陆寒野时都眼睛一亮。

衙门的俊小伙又来了。

青山在边上担心的要命，担心主子暴起一巴掌拍死一个。

姐妹们大娘们，你们的眼神能不能收敛一点啊，我主子的脸皮都快被你们看穿了。

不过令青山欣慰的是，主子经过生活的磨练，果然还是稳重不少，只皱了皱眉并没有说什么。

院子里的风带着红薯粉的干爽气息。

张小夏正和婶子们围着大瓦盆分干红薯粉。

王凤英抓了把粉往竹筛里过，筛掉细渣。

张小夏取过筛好的干粉倒进陶盆，往里面兑温水，手指搅着粉团试软硬——干红薯粉做粉丝，调浆最关键，水多了易散，少了又搓不开。

她指尖沾着粉浆捏了捏，点头道：“差不多了，能揉成团还不粘手。”

张老二拿了一捆干净的细竹条放到檐下开始搭架子，待会晾粉丝要用。

这边张小夏已经把调好的粉团塞进漏瓢——漏瓢底是细密的圆眼，她握着瓢往烧滚的锅里晃，粉浆顺着眼往下掉，在水里立刻凝成长长的白丝，“这就是漏粉了，得盯着火，水不能停滚。”

青山凑过来看，忍不住咋舌：“原来粉丝是这么漏出来的？比打铁还得细心思。”

陆寒野站在灶边，帮着递干净的笊篱，看张小夏踮脚够漏瓢时，伸手扶了扶瓢沿，低声道：“小心烫。”

张小夏心想：陆大爷还挺贴心。

漏好的粉丝捞进冷水里过凉，再挂到老二搭的竹架上，风一吹，细白的粉丝轻轻晃，渐渐透出半透明的光泽。

张小夏去地里摘了一把嫩菜叶，笑道：“这些粉丝等它晒干就行，待会我先煮一锅红薯粉给大家伙尝尝鲜。”

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