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“嗯,先处理猪肚,味道有点重呢。”
憋着气将白油得地方撕下来扔掉,扭头深呼吸两口再接着干。
放面粉搓洗两次,放盐搓洗一次,再放面粉和油搓洗一次。
也就是林堂姐不在家她才敢这么败家。
林木槿用胳膊抹了把额头的汗,“为了口吃的我容易嘛我,接下来是焯水。”
仍然放三件套,料酒、葱姜段。
沸水后再煮两三分钟再捞出,用温水冲洗干净,再里外检查一下,那种有白点的要用菜刀重点刮掉,要不然会有腥气,影响煲汤的味道。
全部处理好就可以切条了。
“我中午只用四分之一就好了。”
她买的猪肚比较大只,四分之一她一个人足够了,还要加山药呢。
在砂锅里加油,放入姜片和白胡椒,稍微炒香倒入猪肚,再翻炒一会加热水,然后依次放入党参、去核红枣、莲子和山药块。
“熬着吧。”
得煮四十分钟呢。
想喝好喝的汤就得熬到时候,时间短根本不入味。
她刚准备将米饭闷上,很快又放弃了。
电饭锅容量有点大了,闷一个人的饭有点难弄。
要不吃面条吧,煮熟后放入猪肚汤里,不就是猪肚山药汤面了么。
越想越可行,那就这么愉快的决定了。
不能只有汤啊,还得做个菜。
猪肉和青菜是留着晚上吃的,所以只能吃没有壳的生蚝了。
十斤生蚝大概扒出了不到两斤的肉,就是这么点。
“还吃四分之一。”
做什么呢?她最常吃的就是蒸,带壳蒸,显然不适合。
蒜蓉生蚝好像也得有壳,而且还得做蒜蓉好麻烦,她不想剥一堆蒜。
对了,蚝烙!
“先去写一会稿,等猪肚差不多好了再做就来得及。”
林木槿看了下砂锅,确保不会跑汤,就回了屋里。
不过还是有些不放心,毕竟厨房不在屋内。
她纠结一会决定去厨房写,反正现在整个楼层就她一个。
“正好加一个厨房拍照部分,也算应景了。”
不过之前有写过厨房py,这次得创新点。
怎么创新呢?有点费脑细胞。
有了!
脑中灯泡亮起…女人在厨房给自己做饭,正想从冰箱底层拿食材,身体成了诱惑的形状,侧面拍只穿围裙,还有各种蔬菜遮挡…林木槿给自己扇风,嘴里叨叨,“厨房还是有点热哈。”
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