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第465章 能捞点汤喝（第1页）

看到菜端上来了，三个女人已经等不及了，直接开吃，谁让赵年说得她们太饿了。

说实话，端上来的时候，这道菜的样子确实不太美观，谁让大家都习惯了只要好吃就行。

好像只有吃饱了，才会在意摆盘的问题。

如果不用增加成本，那成本最后还是由食客来承担，这样一来菜价就不得不涨了。

对于当时的客人来说，宁愿菜品看起来差点，只要好吃就行。

随着菜肴上桌的，还有一个竹签，上面写着“三号”

。

这个竹签也有讲究，表示这道菜是三号厨师做的。

如果味道不好，可以找三号；如果觉得好吃，也可以去感谢他。

这也是一种方法，让厨师做事不敢马虎，否则客人投诉上来，自己脸上也挂不住。

尤其是卫生方面，也算是有了一定保障。

“赵年，你尝尝看，怎么样？”

“对，你评价一下！”

“我们觉得还不错！”

三个人吃了几口后，觉得味道还可以，又接着吃了几口，肚子有点东西了，这才开始问起来。

至于等所有菜都上齐再吃，那是真的等不及了，太饿了。

赵年也就尝了一口，爆三样讲究的是火候。

每种食材的烹饪时间不一样，如果火候掌握不好，要么没熟，要么炒老了。

“猪肝没苦味，猪肚不塞牙还挺入味，猪腰子也不腥，整体不错，就是样子不太好看。”

赵年说着。

……

当然，跟赵年比起来，还是差远了，所以赵年的点评其实已经放低标准了。

他不是来评判菜的，就是来吃饭的，能吃出味道还行就行了。

第二道上的菜是拔丝莲子，图个新鲜口味，想尝尝甜的。

那拔丝做得确实挺棒，能拉出老长一段丝，得有一米多吧。

莲子吃起来软糯糯的，刚开始挺甜，但嚼着嚼着就带点苦味了。

因为莲子里面没入味儿，特别是莲子心没去，吃起来就苦，总体来说也就那样。

要说这道菜有什么亮点，那就是拔丝做得好，其他细节都不行，要是先吃这道菜其实不太划算。

不过以那三个女孩子的味觉，根本尝不出苦味，都被外面的糖浆甜味给盖住了。

……

也许正因为这样，这家店才懒得去莲子心，毕竟去心确实挺费劲的。

看三个女孩子吃得挺开心，也没浪费，反正赵年自己不吃，这道菜就算是给她们点的。

第三道菜是赵年提到的酱爆鸡丁。

三个女孩子一看这道菜上来，立马拿起筷子，谁让赵年夸过呢，还说是用古法做的。

尝了一口后，都说好吃。

赵年也夹了一块尝尝，却摇了摇头。

“怎么了？不好吃吗？”

“是，我们觉得味道挺好！”

三个女孩子一边说着，其实这道菜跟普通餐馆比起来，还算过得去。

但作为招牌菜，差距还是挺大的。

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