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按道理,中午有肚丝,五花肉留到傍晚再煮就好。
不过,陆霜许久没见五花肉,现在想吃,想烧就烧,她可不是委屈自己的主,反正,她空间还有肉呢。
从空间再切出半斤五花肉,和早上解冻的肉一起切成方块,放入锅中焯水,加入2勺料酒,2片姜、2段葱,冷水煮开后捞出。
锅中不放油,小火直接把肉放进去煎到肉微黄,放入冰糖中火翻炒,让红烧肉和冰糖相互融合
倒入适量生抽,老抽,料酒翻炒,然后放入葱段、姜片、八角、香叶炒两分钟
加入开水没过红烧肉,大火烧开,转小火炖40分钟左右,出锅前15分钟加入适量盐,再炖一会收汁。
看到大铁锅中油汪汪的红烧肉,一股浓浓的酱香扑面,陆霜咽了咽口水,用碗筷夹起一块小心放入口中。
五花肉的肥肉已经炖得烂烂的,肥而不腻,瘦而不柴,比后世大规模饲养的家猪香得多,她愉悦地眯起了眼睛。
这味道当真香,而且,这回买的五花肉也当真好,空间的两大块肉,本想去黑市处理了的,但现在有些舍不得了。
可惜,如果是自己独住,倒是可以留着慢慢吃,但跟着一大家人,这肉的出处要想个借口。
红烧肉用小碗盛了一碗,余下的用大海碗装了起来放进了碗柜中,这份量,足够有一斤了。
龙凤胎的胃口不太好,担心小孩吃太肥消化不良,陆霜又给他们蒸水蛋,再煮一个紫菜虾皮鸡蛋汤。
再加上一小碗凉拌肚丝,拌小黄瓜,三菜一汤份量足足的。
午餐弄好,她用托盘端着三菜一汤出了厨房。
厨房后面的围墙上,一个头发半白的老婆子爬到墙头上,看到托盘上的三菜一汤,眼睛都突起来了。
夭寿啰,又是肉又是蛋又是汤,一个人吃四五个菜,哪家小媳妇这么能吃?家里有矿也没有这样造的。
她眼巴巴地看着陆霜捧着饭菜送到了客厅,又走出院子对着小巷大叫:“小祺,小雨,吃午饭啦!”
没一会,龙凤胎便满头大汗地跑了回来,看到门前的陆霜,小雨兴奋地扑了过去。
陆霜摸了摸两个孩子的额头与脖子,抓着两人的手进了院子。
“洗手吃饭!”
她端了一盆温水出了厨房,拧了一件毛巾把两个孩子额头,脖子与后背等容易出汗的位置都抹了两遍,又用香皂给他们洗手。
小雨一边感受着陆霜的温柔,一边咯咯地笑着:“婶婶,好香,手手好香。”
“对,这是香皂,小手洗得香香的,白白的,然后吃饭,婶婶给你们蒸了嫩嫩的鸡蛋,还有非常美味的红烧肉……”
墙头老婆子听得不停咽口水,鼻端似乎还嗅到空气中飘散的香味,只觉得肚子更饿了。
直到院子一大两小三人进了客厅,看不到人影后,她才不甘心地爬下墙头,对屋里的儿媳妇道:
“隔壁什么时候多了个小姑娘?那是谁呀?是她家亲戚还是保姆?夭寿啰,一个人吃饭又是肉又是蛋,一个青菜也没有,多大的家产也不够败的?”
屋里,一个挺着大肚子,面容憔悴的年轻少妇何玉瑛正给一岁的女儿喂着稀饭,闻言皱眉地抿了抿唇:“隔壁?你是说江家?应该是前段时间江老二娶的小媳妇吧!”
“江老二娶小媳妇了?”
常老婆子瞪大了一双老眼,苍老的面容气得扭曲:“那个大傻个不是说不结婚不娶老婆吗?”
何玉瑛只是疲倦地扯了下嘴角:“我哪知道?我跟他们又不熟。”
心下冷笑,别人当时说不娶,还不是因为看不上她这小姑子吗?
也怪不得别人看不上小姑子,就连何玉瑛,现在也后悔结了这样的亲家。
何玉瑛原是城建局何主任的独生女,高中毕业后招婿上门,常大娘便是赘婿常春诚的亲妈。
自从常家攀上了城里的亲家,常大娘的胆气也壮了起来。
一年前进城看到了江正柏,就让何玉瑛的母亲何大娘帮忙做媒,把江正柏介绍给自家小女儿常春花。
可惜,常大娘嘴碎爱说闲话,占便宜小偷小摸,整个小巷不说人憎鬼厌也差不多。
何主任夫妇都不知替她赔了多少罪,作为最近的老邻居蒋爱兰当然了解。
所以何大娘一开口,蒋爱兰便一口回绝了,说江正柏刚转业回家,工作要紧,而且不打算找乡下人,实在不愿跟常老婆子这种人做亲家。
老婆子初听推托之辞,还不情不愿的,后来接连几回进城都带了小女儿过来,有意设计江正柏与常春花。
可惜,蒋爱兰与孙婶都是人精,一见她带着女儿上门转悠,便知道她在想什么,每每常春花进城,江正柏连家也不回,不是出差就是待在厂里。
就这样坚持了一年多,这回常老婆子进城,就听说江正柏结婚了。
江正柏是常老婆子看上的金龟婿,老大没了,只留下两个小鬼,老三是姑娘,只要嫁出去,这么的一幢楼便是二房的。
听说江正柏还是个厂长,听说一个月工资一百多块,如果成了她的女婿,每个月可以从江家弄到多少好东西?
现在,江正柏娶小媳妇了,她愤怒地沉下了脸:“这是什么时候的事?上回我们进城还没有没听你们说过,也没见过那个小媳妇?”
想到隔壁那妖妖娆娆的小妖精又是蒸蛋又是红烧肉,这样的好日子明明应该归她女儿的,常老婆子只觉气得肝痛。
何大娘端着两个青菜从厨房出来,闻言淡淡笑道:“上回你进城还没结婚呢,也就前几天的事,连一个星期也不到。”
她把两个青菜放到餐桌前,似不屑地哂笑道:“上回跟我说呀,要在城里找门当户对的,不过,江正柏这回找的小媳妇一样是乡下的,蒋爱兰脸上笑呵呵的,背地里都不知怎么恼怒呢!”
何家招了上门女婿,亲家不像话,蒋爱兰背后不知说过几回,这一回,她倒要看看,江家找的乡下亲家又好到哪里去?
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