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第10章 年轻人的心思（第7页）

厨师长、店长，各部门的头共八个人，午饭和晚饭吃小灶，四菜一汤，有鱼有肉，有时还买熟食和香肠。

大灶午间晚上大多是白菜土豆和豆腐干豆腐，后来总部来了电话，告诉可以有一炖肉菜了，但三斤五斤肉，分到每个人嘴里也没多少。

车轮原来在熘炒店打过工，上过勺，看见有炒菜，手就有些痒痒。

他干完了自己的活，就去帮忙。

做伙食饭分成两块。

一块是主食组的人做主食，主要就是做大米饭。

四个大号的电饭煲，淘了米，量好水插上电源就完事。

顶多饭不够吃时用开水再做一锅就是了。

另一块就是做菜，就很麻烦。

小灶的四菜一汤要做，还要给六十多个人做大锅。

每次都要切上一个像过去家里洗衣服的大泥盆那么大盆的大白菜，豆腐也要几十块、干豆腐也要十斤八斤。

店里专门有个八刃的铁锅，不干别的，专门做伙食菜。

那个做菜的师傅过去自己开过小吃部，会掂两下勺，就被派了做伙食，但他的菜做得实在是难吃。

“这是泔水还是菜呀！”

每到吃饭，大家都悄悄嘟嘟。

有人还把抢到碗里的菜明目张胆的到进垃圾桶，泡了方便面吃。

车轮装作看热闹的走进热菜间，师傅正在往锅里倒油。

烧的是煤气灶，但火开得很小。

“大哥，你看你，切了菜就够累了，再干就太不公平了。

我来帮你吧！”

那师傅上下打量车轮：“你会做？”

车轮说了个饭店的名字，那是一个专门办婚丧嫁娶大桌的饭店。

“我在哪里干了半年，专门做过油菜。”

“行，你做吧。”

那师傅是胖身材，有些慵懒，车轮的要求正好合了他的意，挪了挪身子，就把位置让给他。

车轮立刻将煤气开大，让锅热起来，拿刀来切了葱花和姜末炸了锅，立刻香气就充满了后灶房。

很快，菜做好了。

大家纷纷去盛吃起来，个个叫好。

第二天，采买买来了四只肉食鸡做伙食。

大家知道了，都上厨房来看。

有的还遗憾的说没有蘑菇。

“有了蘑菇就是一道名菜了。”

大家的哈喇子都流出来了。

“不要紧，放了粉条一样好吃。”

车轮说。

火锅店是不缺粉条的。

撤盘的时候，雪儿将那些盘子里剩下的水晶粉、肥羊粉、地瓜片、土豆片、午餐肉什么的，都归拢到了一个干净的家什里，放进了保鲜。

听车轮说用粉条，就都拿了过来。

“对，就把这些都搁进去，我保你香，吃了这回想下回。”

大锅菜好了，后灶房里破天荒的飘着冲鼻的香气，八刃大铁锅里第一次油汪汪的显现出绛红色的食物色彩。

大家都拿了食具来盛，连吃小灶的八个人也盛去了一大碗。

车轮拿着勺，看见大家都在抢，唯有雪儿迟迟不动手，就走过去抢了她手里的盔子，两勺就装满。

“车轮，我吃不了这么多。”

雪儿小声说道。

“怎么吃不了？你吃就能吃了了。

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