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“然然,等会儿大伯娘给你们弄豆浆吃。”
罗淑芬好笑的看着身边的孩子。
让赵碧晨熄火,罗淑芬拿来一个木头做的架子。
将纱布的四个角分别系在架子上,一个简单的漏网就制作完成。
用瓜瓢将豆浆舀到纱布上,让纱布过滤掉豆渣,只留下纯净的豆浆。
赵碧晨觉得晃动纱布,让豆渣滚成球这个动作特别好玩,主动包揽了这项工作。
赵尉然个子太矮了,够不到。
不然,他也是想要来试一试的。
过滤完所有的豆渣,罗淑芬用小碗给两个孩子分别盛了一碗豆浆。
她甚至拿出了家里为数不多的白糖,撒了一点在豆浆里面。
“喝吧,甜着呢!”
赵碧晨轻轻的喝了一口妈妈亲手做的豆浆,真好喝!
她将自己的碗放在妈妈的嘴边,一定要她尝一尝。
赵尉然也有样学样,非要大伯娘喝一口他的。
纯净的豆浆倒入锅中,剩下的就是点卤水这个动作了。
这也是大部分人做不好豆腐的关键。
卤水多了,豆腐容易又老又硬;卤水少了,豆腐散开,不能够凝聚在一起。
罗淑芬对于卤水的把握恰到好处,既不会让豆腐散开,也保持了豆腐最鲜最嫩的美味。
等豆腐全部装箱,盖上石板,用石头压住。
罗淑芬总算是可以歇一歇了!
“明天就可以吃豆腐了!”
她擦了擦自己额头上的汗水,吃豆腐的人从来不会想到,其实从豆子变成豆腐,还需要很多道工序。
外出抓鱼的赵旭东在河边碰到了正在钓鱼的吕向阳。
“赵大叔,你也来钓鱼吗?”
“嗯,我来看看。”
赵旭东没好意思说自己根本不会钓鱼。
可是,闲在家里没事,他想给孩子们弄点吃的。
罗淑芬不是要做豆腐吗?他想弄几条鱼给孩子们做豆腐鱼汤,补补身子。
赵尉然和赵碧晨的瘦小,他看在眼里,疼在心里。
“你跟我来!
我在那边做了几个窝子,说不定这会儿已经有鱼儿游过来了。”
冬天的甄家湾,即便是下了雪,河面上也没有结冰。
虽说这条河差不多有三米宽,可是里面的鱼并不太多。
当地村民很少来捕鱼的,一来好多人吃不惯鱼的那股土腥味;二来做鱼可比吃肉贵,很费油,而且容易被鱼刺卡住;三来,钓鱼是件需要耐心的事情,河里的鱼并不多。
因此,即便是那些最穷苦的人家,也不愿意来河边抓鱼。
吕向阳不一样,从父亲那里学到了一手很好的烤鱼手艺。
经过他的手做出来的鱼不仅不腥,味道相当的鲜美。
赵旭东摸了摸鼻子,自己这半路截胡的事情,恐怕做得不地道。
吕向阳似乎看出了赵旭东心里的想法,笑了笑。
“赵大叔,我在河边下了好多鱼窝子。
我一个人哪里忙得过来?你来试一试,说不定运气比我好。”
赵旭东也没有空手而来,他手里拿着的是弟弟的钓鱼竿。
虽然是自制的,可是因为用的是结实的荆竹子,整个鱼竿看起来装备还是挺齐全的。
有鱼钩、有浮漂、还有鱼饵。
“你试试这个,我发现鱼儿挺喜欢吃蚯蚓的。”
吕向阳手脚麻利的帮赵旭东换了一个鱼饵,留下一些蚯蚓,他向着下一个窝点走了过去。
赵旭东将鱼饵抛下去,开始了漫长的等待。
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