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凌晨四点的月光还在路灯上打瞌睡,陈艳青和周雄裹着厚外套来到米线店时,就看见二楼的窗户漏出暖黄的光。
青省的天气变化多端,明明白天还热的要死,到了晚上就可以冷的不想出门。
她跺了跺冻僵的脚,想起昨天半夜十一点,杨二婶在QQ群里发的最后一条消息
——“高汤要熬够八小时才出味,青青你放心睡,婶儿盯着火呢“。
此刻她扒着玻璃往里瞧,只见杨二叔正戴着防水围裙,把昨晚泡着的米线往竹篮里捞,脑袋几乎要贴到泡米线的桶里了。
杨二婶围着碎花围裙在灶台前忙活,锅里的骨汤咕嘟咕嘟冒着泡,蒸汽把她的卷发都熏成了泡面头。
案板上码着新切的酸菜,刀工整齐得能参加米其林摆盘大赛。
旁边的竹筐里还有很多切碎的青菜,一筐一筐的放的整整齐齐,方便后面摆盘。
“杨二婶!
“陈艳青推门而入,寒气裹着她的声音钻进温暖的厨房,“您二老这是要把米线店卷成上市公司啊?“
杨二婶头也不抬,手里的漏勺精准捞出浮沫:“青青来啦?快来尝尝新腌的泡菜。
周雄呢?没把他冻成冰棍儿吧?”
话音刚落,周雄裹着一身冷气进来,活像刚从北极科考回来的企鹅。
“婶!
您就饶了我吧!
“周雄摘下结了水汽的眼镜,“今天早上您来了,我这闹钟都成了摆设。
估计外面的街坊邻居都在传,咱们米线店的高汤比公鸡打鸣还准时。”
杨二叔推了推眼镜,严肃道:“雄子你这话不对,公鸡打鸣只能叫醒人,咱们的高汤的香气能馋醒整条街。”
他说着从身后掏出个笔记本,“我统计着呢,昨天泡了100斤米线,就卖了一个小时,今天至少泡500斤吧!”
陈艳青哭笑不得地看着这对“拼命三郎”
夫妻。
当初接手这家米线店时,她压根没想到,把二楼隔层给杨二婶一家住,会给自己招来两个“超管”
。
这对闲不住的夫妻,愣是把员工宿舍变成了米线店的“作战指挥部”
。
杨二婶擦着手从灶台前挪开,从橱柜里端出个保温桶:“知道你们年轻人爱赖床,婶儿给你们留了早点。”
揭开盖子,金灿灿的鸡汤米线飘着油花,卧着两个溏心蛋,光是香味就让人忘记了外面的寒冷的天气。
周雄捧着碗吃得呼噜作响,含糊不清地说:“杨二婶,要不您入股当股东得了。
现在开店最怕遇到摆烂员工,像您这样把店当自家厨房的,打着灯笼都难找。”
杨二婶笑着拍了下他的后脑勺:“说什么胡话!
你们年轻人创业不容易,婶儿就是闲不住。”
杨二婶说完,转头看着陈艳青,“对了,青青,我研究了新配方,明天咱们试试用牛骨和鸡架一起熬汤?在丽丽那边熬出来的高汤味道不错,应该用来做过桥米线也没有问题!”
陈艳青笑着,“杨二婶,你的手艺我是相信的,不过,你过来了,丽丽那边没有问题吧?我和她打电话都没有说起这个事情。”
“应该没有问题,丽丽自己也在店里,不会出什么差错,你大姑秋香过去帮忙了,她做活还是麻利的。”
“那就好,我当时想着你们家可以一家的过来,其他几家合适的都还有小孩,走不远,你有没有怪我啊?”
“青青,是我要谢谢你呢,今年烤烟后面暴雨全部被淹了,没啥收成,我和你妹妹丽丽在那上班,还能挣一点钱,你叔和二哥,就跟着你爹做工赚了一点钱,其他时候都在闲着,现在我们过来你这里,三个人都有活计,开心还来不及呢!”
杨二叔也笑着,“陈老哥教出来的娃,没差,都会照顾村里人。”
陈艳青望着这对热情洋溢的长辈,突然觉得,比起给他们找新房子搬出去住,或许让杨二婶继续当“编外店长”
,才是最正确的选择。
毕竟在这座城市里,能遇到把你的生意当成自家事的人,可比找到完美的房子珍贵多了。
晨光渐渐漫过窗台,高汤的香气混着刚出炉的卤鸡蛋,飘向街道尽头。
米线店的卷帘门还没拉开,就已经有昨天吃过的老顾客在门口张望。
陈艳青看着杨二婶熟练地系上围裙,突然意识到,自己的米线店怕是要成为这条街上永远不打烊的温暖灯塔了。
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