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第48章（第1页）

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&esp;&esp;1971年5月底，张淑芬盼了小半个月的结婚酒席终于到了。

&esp;&esp;一大早赵大壮和沈兰母子俩就已经在柳叶胡同一号大院忙碌起来了。

&esp;&esp;院子里早早的支起了大灶，锅里这会咕噜噜熬煮着一锅大料。

赵大壮自知，他从没有掌过大厨，真上手炒大菜准能翻车。

&esp;&esp;因此他准备了一大锅卤料，直接做卤菜。

这卤料还是让他们厨房的大师傅帮忙配的，为此还塞了5毛钱给大师傅。

&esp;&esp;“妈，我这里弄菜，你去李大妈家把肉拿出来吧。”

这卤料熬得差不多了，是时候把肉放下去了。

&esp;&esp;赵大壮拿着大铲子，搅拌着锅里的卤料。

只看这架势还是很能唬住人，没人会怀疑这个在大灶台前挥汗如雨的男人只是个厨房临时工，连学徒都算不上。

&esp;&esp;“大壮，大壮你来一下。”

&esp;&esp;这是咋啦，不就是去拿个肉吗，咋大惊小怪的。

&esp;&esp;赵大壮疑惑的一路小跑到李小草家的厨房，还没进门，就闻到一股子让人胃里翻江倒海的臭味。

&esp;&esp;这味道简直比粪坑里的石头还难闻，也不知道这李大妈在这厨房放了什么生化武器。

&esp;&esp;一进厨房，就见案板上的放满了肉。

只是这肉泛着诡异的绿色，表面更是浮着一层黏糊糊的东西。

赵大壮用筷子戳了戳，那肉竟然噗嗤的一声，喷出一股黄水。

&esp;&esp;而旁边的鱼肉，更是软塌塌的像一滩烂泥。

也不知道是放了多久的死鱼。

&esp;&esp;赵大壮看着这些等会就要用的肉菜，只觉得一阵头晕目眩，差点没站稳。

&esp;&esp;这可是结婚酒席要用的食材，要是用了这些变质的肉，那不得出大乱子。

到时候可别赖在他头上。

&esp;&esp;“李大妈，你这肉都变质成这样了，这怎么能用啊？这结婚酒席要是出了问题，可怎么办！”

赵大壮着急地说道。

&esp;&esp;李小草却满不在乎地摆摆手，“矫情，这肉又不是不能吃。

再说，你不是在熬大料吗，到时候用香料把这味道一遮，谁还分辨得出来。”

&esp;&esp;好肉不得花钱呀，反正都是肉，不都一样的吗，又吃不死人。

&esp;&esp;她花钱请厨子不就是为了这个吗，她要是能做还用得着请他赵大壮吗。

&esp;&esp;赵大壮瞪大了眼睛，不敢相信自己的耳朵，“李大妈，这肉吃了会坏大家的肚子的，那到时候可就出大事儿了……”

&esp;&esp;李小草翻了个白眼，打断了赵大壮的话，“你就是厨子，关心这么多干嘛。

我花钱是让你来为我办事儿的，不是让你来给我讲道理的。

唧唧歪歪的，跟个娘儿们似的。”

&esp;&esp;赵大壮气得满脸通红，正想要反驳时。

沈兰拉走了他。

&esp;&esp;“你个死脑筋，她李小草这个主家都不介意，你替她操哪门子的心。

这会得赶紧想办法，把这些肉给做出来。”

&esp;&esp;至于会不会吃坏肚子，那这谁知道。

&esp;&esp;赵大壮母子二人拿着这些变质的肉，放进了装满卤料的大灶里。

随后又加了些香料进去，掩盖着这发臭的肉味。

&esp;&esp;出来洗漱的苏清晚，看着大院中间已经支起灶台，年轻的大厨正拿着铲子在锅里搅拌。

&esp;&esp;伴随着一股浓烈的卤料香味，还有一阵阵肉香。

&esp;&esp;这味道还挺霸道的，猛地再吸了一口气，苏清晚怎么感觉这肉香中还若有若无的飘散出一股腐烂味。

&esp;&esp;她家里可是正经有位几十年经验的大厨，跟在苏林强身边耳濡目染的也知道些小知识。

&esp;&esp;比如说，用这种浓烈的大料进行烹制的食材，往往都不新鲜，其目的就是为了掩盖食材变质而发出的腐烂味。

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