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凛冽的寒风在汉部落的长屋外呼啸,却丝毫撼不动屋内蒸腾的热气和弥漫的、令人疯狂分泌唾液的奇异浓香。
那条三百斤的黑鱼巨兽,此刻正经历着它传奇鱼生的终极升华。
“哗啦——!”
滚烫的、奶白色的浓汤被铜牙用一柄新打制的巨大木勺舀起,又倾倒回巨大的陶釜中,发出诱人的声响。
蒸汽如同狂舞的白色精灵,裹挟着鱼肉的鲜甜、某种根茎植物的甘醇以及一丝若有若无的、来自遥远东方的神秘辛香,席卷了整个中央大厨房——这里原本是冬日里储存食物的地窖,此刻却被油灯照得亮如白昼,临时改造成了美食战场。
“香!
太他娘的香了!”
铜牙深深吸了一口,陶醉得仿佛要升天,鼻子上还沾着一点鱼鳞,“俺这辈子都没闻过这么香的东西!
比烤鹿腿还香一百倍!”
他夸张地拍着自己厚实的胸膛,震得挂在胸前的兽牙项链哗哗作响。
“你小声点!
口水都要喷锅里了!”
蛮虎嫌弃地吼了一嗓子,正小心翼翼地用石锤新锻造的薄刃铁片(暂时充当厨刀)剔除鱼骨上最后一点粘连的晶莹鱼肉。
他动作笨拙得像是在雕刻冰雕,生怕弄坏这比金子还珍贵的食材。
那条巨大的鱼骨架被完整地保留在一旁,白森森的,像一件远古巨兽的化石。
角落里,火灰默不作声地用他那仅存的、异常灵巧的右手,飞快地将剔除的鱼肉片成几乎透明的薄片,码放在光滑的石板上。
每一片都薄如蝉翼,透着诱人的粉白色。
他动作精准、高效,仿佛不是在切鱼,而是在进行一场无声的刺杀艺术。
石砾则带着几个年轻人,忙着处理鱼杂:鱼肠被反复清洗,鱼籽用盐水浸泡,硕大的鱼泡(鱼鳔)被吹得鼓胀起来,像巨大的透明水泡,引得孩子们阵阵惊呼。
而造成这场美食风暴的核心人物之一,东方部落的明珠阿狸,此刻正像只忙碌的小蜜蜂,穿梭在灶台之间。
她换上了一身汉部落妇女的厚实麻布衣,外面罩着兽皮围裙,火红的狐皮帽换成了朴素的头巾,却掩不住那双熠熠生辉的眼睛和通身灵动的气质。
“火候!
火候很重要!”
阿狸指挥若定,声音清脆,“石锤大叔,左边灶膛的柴火压小一点,要文火慢炖才能出白汤!
铜牙大哥,别老搅和,让汤自己滚!
对,就这样!”
她踮起脚尖,凑近翻滚的汤面,小巧的鼻子用力嗅了嗅,眉头微蹙,“嗯…还差点意思…”
她飞快地跑到自己随身携带的小皮囊旁,变戏法似的掏出几个用树叶包裹的小包。
打开,里面是些晒干的、形态各异的植物果实和根茎,散发出或辛辣、或芳香、或微苦的复杂气息。
“这是什么?”
石墨的声音突然在阿狸身后响起,吓了她一跳,差点把手里的“宝贝”
掉进汤里。
他不知何时也来到了厨房,显然也被这前所未有的香气吸引。
阿狸回头,看到石墨洗去了血污,换上了干净的皮袍,火光和油灯的光芒勾勒出他挺拔的身影和棱角分明的侧脸。
她心跳莫名漏了一拍,脸上飞起两朵不易察觉的红晕,赶紧举起手中的小包:“是…是香料!
我们部落商队从很远的南方换来的!
这个是‘香果’,去腥增香;这个是‘辣根’,能让身体暖和;还有这个‘苦叶’,放一点点,能让汤喝起来更‘清爽’,不会腻!”
她献宝似的介绍着,眼睛亮晶晶地看着石墨。
石墨的目光落在那些奇异的香料上,又看看阿狸因为兴奋而泛红的脸颊,点了点头:“你懂的真多。”
语气平淡,却让阿狸心里像喝了蜜一样甜。
“那是!”
阿狸得意地扬了扬下巴,小心地将几片“苦叶”
和一小撮碾碎的“香果”
撒入翻滚的汤中。
几乎是瞬间,一股更醇厚、更富有层次的香气爆炸般扩散开来!
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