钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第91章 一块杂拼糕的甜拼着万家的盼（第1页）

腊八的晨光刚爬上窗台，杂院的大屋里就飘起了甜香。

王二愣子媳妇正往木模子里倒面糊，秦国的糜子面、赵国的黍米面、楚国的糯米面在盆里拌成金黄色，手里的木铲搅一下，香得人直咽口水。

“公孙先生，您来尝尝这杂拼糕的生坯！”

她用指尖捏了点面糊递过来，“昨儿个李掌柜送来袋蜜饯，说是列国的果子混腌的，秦国的红枣、鲁国的山楂、楚国的青梅，往糕里一嵌，准保甜掉牙。”

公孙矩刚把“华夏”

剑靠在八仙桌边，剑鞘上的“和”

字纹旁，新长出的“甜纹”

像串糖葫芦，把之前的纹路都串成了串。

“这糕得蒸够一炷香，”

他帮着往灶里添柴，“阿柴刚从布庄取了块新布，混纺的料子上绣着禾纹，正好当屉布，蒸出来的糕带着股布香。”

说话间，小石头举着块红糖跑进来，糖块上印着个模糊的“甜”

字，是货郎从燕国带来的。

“娃非要把这糖拌进面里，”

王二愣子追在后头笑，“说这样蒸出来的糕，连剑都能闻见甜味。”

小石头踮着脚往剑鞘上的甜纹凑，小手刚碰到纹路的拐弯处，剑穗突然抖了抖，掉下来颗干枣，滚进面糊盆里，正好落在列国面的正中间。

一、面盆里的巧思

和面团的时候最热闹，列国的面在盆里撒欢，秦国的糜子面沉在底，赵国的黍米面浮在中，楚国的糯米面漂在上，王二愣子媳妇的手一揉，转眼间就成了团匀匀实实的黄面团，像块揉透了的金子。

“这杂拼糕得掺着列国的面才够味，”

她把面团往案板上摔了摔，“秦国的面劲道，楚国的面软糯，鲁国的麦面发甜，揉在一块儿蒸，凉了都不硬，就像咱这院里的人，凑一起才热乎。”

公孙矩帮着泡果料，把齐国的莲子、燕国的核桃、韩国的栗子倒进温水里，泡开的果仁在碗里滚来滚去，像群胖娃娃。

“您看这莲子，”

他捏起颗饱满的，“秦国的面硬，就用软乎的果料中和；楚国的面黏，得掺点脆果仁解腻，配着来才爽口。”

阿柴在旁边烧火，突然指着面盆里的纹路：“师父，这面团醒发的纹路跟剑上的甜纹对上了！”

众人凑过去看，果然见面团表面的裂纹连成串，秦国的面纹里裹着赵国的面粒，楚国的面絮缠着齐国的果料，像把列国的甜都织成了网。

“昨儿个试做《团圆糕》的时候，”

李掌柜掀帘进来，手里还拎着罐蜂蜜，“秦国的老汉要多加枣，楚国的媳妇想多放糖，最后各依着来，蒸出来的糕甜得有层次，连不爱吃甜的教书先生都多吃了两块。”

绣娘端着筐葡萄干进来，果子是列国的特产，秦国的玫瑰香、鲁国的奶油味、楚国的酸甜口堆得冒尖。

“这是给糕镶边的，”

她往面团上撒了把，“洗的时候用了列国的泉水，秦国的山泉水、赵国的河水、楚国的井水，混着泡才去涩味。”

小石头突然指着面盆上方的水汽，众人抬头，见白雾在房梁上凝成个“甜”

字，正好把剑的影子罩在中间。

二、模具里的名堂

刻木模的时候总有人出主意，列国的花纹在木头上绽放，秦国的麦穗纹、赵国的云纹、楚国的兰草纹挤在一块儿，木匠的凿子敲一下这个，刻一下那个，转眼间，一块木模就有了列国的灵气。

“这模具得混着刻才好看，”

老木匠用砂纸打磨着木模，“秦国的刚硬线条配楚国的柔美曲线，赵国的对称图案搭齐国的自由纹路，看着花哨，其实藏着列国的念想。”

公孙矩帮着给模具刷油，把燕国的芝麻油和韩国的菜籽油混在一起，刷在木模凹槽里，倒进去的面糊不粘模，蒸出来的花纹像活的。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。