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第89章 美食灵感与商业新契机（第2页）

市场部的调研结果显示，虽然美食旅游项目市场需求较大，但竞争也异常激烈。

许多旅游公司已经推出了类似的项目，且价格战打得火热。

“陆总，目前市场上的美食旅游项目竞争太激烈了，我们的项目要脱颖而出，必须要有独特的卖点。”

市场部主管焦急地向陆颜汇报。

陆颜思考片刻，说道：“突出我们的乡村与海滨特色结合。

让游客不仅能学习烹饪普通的美食，还能利用乡村特有的食材，结合海滨的新鲜海产，创造出独一无二的菜品。

同时，将海洋生态保护知识融入美食课程中，比如讲解哪些海产是需要保护的，引导游客树立环保意识，这就是我们的差异化竞争点。”

研发部在即食美食产品的研发上也遇到了难题。

“陆总，我们在测试不同包装材料时发现，虽然有些材料保鲜效果好，但会影响产品的口感。

而且，在加热过程中，部分产品的色泽和味道也会发生变化。”

研发部主管苦恼地说道。

陆颜说道：“继续寻找更合适的包装材料，同时优化加工工艺。

可以请教一些食品专家，看看有没有更好的解决办法。

另外，考虑添加一些天然的保鲜剂，既能保证产品的新鲜度，又不影响口感。”

运营部在场地寻找和人员招聘方面也不顺利。

“陆总，合适的美食制作场地不好找，要么租金太贵，要么空间布局不合理。

而且，符合我们要求的烹饪讲师招聘进度缓慢，很多人对工作地点和薪资待遇有较高要求。”

运营部主管汇报。

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陆颜说道：“场地方面，扩大寻找范围，不一定局限在民宿周边，只要交通便利即可。

可以考虑和一些闲置的餐厅或培训场地合作，降低租金成本。

薪资待遇方面，制定合理的薪酬体系，既要考虑成本，又要能吸引到优秀的人才。

同时，强调公司的发展前景和品牌影响力，吸引他们加入。”

在陆颜的指导下，各部门调整策略，继续努力推进项目。

市场部根据陆颜的建议，重新策划美食旅游项目，突出乡村与海滨结合以及环保教育的特色。

他们制作了精美的宣传资料，强调游客在享受美食的同时，还能为海洋生态保护贡献一份力量。

“陆总，新的美食旅游项目策划已经完成，我们还设计了一系列有趣的互动环节，比如美食创意比赛，让游客用乡村食材和海产自由搭配，制作属于自己的特色菜品。”

市场部主管向陆颜展示策划方案。

陆颜看着策划方案，满意地说：“很不错，宣传推广方面要加大力度，利用社交媒体、旅游展会等多种渠道进行宣传。”

研发部经过不断尝试，终于找到了一种合适的包装材料和加工工艺。

“陆总，我们找到了一种新型的包装材料，既能保证产品的保鲜效果，又不会影响口感。

在加工工艺上，我们采用了低温慢煮和真空包装相结合的方式，最大程度保留了产品的色泽和味道。”

研发部主管兴奋地汇报。

陆颜说道：“很好，尽快进行小批量生产测试，确保产品质量稳定。”

运营部也在场地和人员招聘上取得了突破。

“陆总，我们和一家闲置的餐厅达成了合作，将其改造成美食制作课程的场地，租金成本比预期降低了不少。

而且，通过扩大招聘渠道，我们已经招聘到了几位经验丰富的烹饪讲师，他们对我们的项目很感兴趣。”

运营部主管高兴地说道。

陆颜欣慰地说：“大家的努力都没有白费。

接下来，继续稳步推进项目，争取美食旅游项目和即食美食产品早日推出，为‘乡情臻品’增添新的亮点。”

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