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7第7章（第2页）

又将剥好的虾肉去了虾线，用刀背拍扁，拢到一起，剁碎成泥。

再切点不去皮的青瓜，多水的芯儿不要，先切片，再切丝，最后切成小粒，混到虾泥里。

加青瓜是为了让虾饺的滋味更清爽，更适合炎炎夏日，吃了也不腻。

最后打入一颗鸡蛋，用盐、姜汁儿调味，搅匀，就可擀皮来包了。

小年站在叶家灶屋门口，看到阿映哥这忙一下那忙一下，动作流畅，有条不紊，一下子半篓子虾就被他弄成了馅儿，包在了橙红的皮里。

小年还看到阿映哥拿了芝麻，细心地贴在虾饺上，当它的两只眼。

全程这孩子都是站在一个不近也不远的地方，踮着脚仰着头看的。

他能看到大概，但不能看到细节，所以期待还在。

当虾饺被放进蒸笼里，并被宣布一刻钟之后就能吃了以后，小孩的期待达到了顶峰，在那有些抑制不住地傻乐起来。

小孩儿能咋傻乐？无非就是蹦蹦跳跳，摇头晃脑呗。

因他生得可爱，傻乐的动作也可爱，看得一旁的叶兰英和罗映都笑得合不拢嘴。

虾饺蒸好之后，罗映用两个盘子罩住，问他：“你想现在掀，还是拿下去之后掀？”

小年想到两个哥哥都没见识过阿映哥的手艺，要给他们一个震撼，便道：“我要下去和哥哥们一块儿掀！”

罗映笑着把盘子递给了他。

不用嘱咐他小心，小孩儿自个儿就会端得稳稳的，罗映刚刚也看到他是怎么上来的，晓得这小孩儿脚底下是有点功夫的，相信这一路，里头的虾饺想晃一下都难。

小年接了虾饺，脚步又“吧嗒吧嗒”

地响起来，眼睛看路朝山下冲。

山下王家，王松林、王柏林无精打采地趴在破瓦缸边上看鱼，脑袋里想阿弟会不会怨他们，至此以后都不想跟他们玩了，脑袋都要耷拉到瓦缸里了。

刚想叹一声气，耳边响起好激动好响亮的：“大哥、二哥！”

兄弟俩抬头，就看见他们阿弟顶着一头被风吹得竖起的头发跑了进来，满眼是笑地跟他们说：“阿、阿、阿映哥做了虾饺，我们一起吃！”

两个少年从瓦缸边站起，像夏天晒蔫继而被猛灌水的树苗，挺立起来了，欢欢喜喜地去接小年递来的盘子。

还是那个桌沿，刚刚承载了伤心事儿，这会儿却聚了三个眉开眼笑期待无比的小小少年。

“我掀了？”

王松林双手把住盘子的边缘，做好了发力上抬的准备，但没发力，看向坐在他对面的两个，询问他们的意思。

王柏林和王小年齐齐点头。

盘子掀开，最先冒出的是一股热气，随后是鲜虾那种勾人味蕾的香气，再是热气散去一只只活灵活现好似真虾的饺子出现在眼前的震撼。

两个少年现在理解了他们阿弟为什么由着那包子放凉也舍不得吃了，换他们，他们也舍不得。

阿映哥包得也太好了！

小孩儿都是喜欢漂亮东西的，没见过的漂亮东西就更稀罕了。

可这回小年却一改早上的宝贝，给哥哥们拿筷子道：“阿、阿、阿映哥说要快点吃，凉了就不好吃了。”

这就是为什么要盖个盘子再拿下来，热气跑掉，里头的虾饺也就凉了。

现在是刚好入口的温度。

王松林夹起一个，放在自己溜圆的眼睛前，看看那做得精细的虾螯子，再看看两粒黑芝麻黏的眼睛，动一动，那虾子好像活起来了，要夹人呢，毫不掩饰地夸赞道：“阿映哥真厉害！”

小年露出“他就是好厉害好厉害”

的表情。

柏林已经忍不住了，先下口咬，咬完眉毛拉到天灵盖那么高，眼睛瞪得黄杏子那么大，没等咽下就说：“好好吃！

你们快吃！”

王松林、王小年也动筷吃了起来。

兄弟三人一连吃了五只，仍觉不过瘾。

这次做虾饺，罗映给他们装了十五只，一人五只，面不多，个头算中规中矩，不算大。

兄弟三个吃完在那嘬着筷子回味，越嘬越觉得没吃够，越嘬越觉得刚填饱的肚子又空了，还想再来三五十个。

老在这儿想能得来什么，大哥王松林腾的站起，放下筷子道：“我再去捉虾。”

一篓子虾能换十五只的虾饺，那他再去捉一篓子，给阿映哥送上去。

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