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第39章（第5页）

张英山笑起来：“要不，我做一次，你看看哪里不对？”

“行啊。”

王雪娇一口答应，她看了看外面的人流量，说：“先等一下，把烤箱拿到外面，一会儿烤的时候香气好散出去，你穿得正常一点，站在玻璃墙后面打蛋。”

“我”

张英山低头看自己的衣服，身上挂着格子围裙，胳膊上套着蓝色的护袖，不知道自己哪里不像人了。

“换白围裙白帽子！”

王雪娇提醒道。

张英山先把一张操作桌搬到玻璃墙后面，再遵命换上。

接着，就开始一个一个往钢精盆里磕鸡蛋，每打一个鸡蛋，都要把蛋黄挑出来。

渐渐的，有不少人围过来看热闹：“啊是要做鸡蛋糕啊？”

“怎么把蛋黄都拿出来啦？”

张英山拿起电动打蛋器，清澈的鸡蛋清很快就被搅打成了白色的泡沫，他见外面围观的人很多，还将钢精盆倒转过来，让人看着鸡蛋清不会泼出来。

那个动作，怎么看着这么眼熟呢？王雪娇心里嘀咕，忽然，她想起来了，这不就是dQ冰淇淋的标准动作倒杯不洒，如洒免费更换么。

接着是筛粉、搅拌张英山所有的动作都很标准，这让王雪娇开始后悔。

她本以为张英山说的失败是蛋白没有充分打，或者打过度造成的失败，或者是新手最常见的搅拌姿势不对，而造成的蛋白消泡。

刚才她的脑子里都是要怎么跟张英山假装和平共处的装下去，什么蛋糕什么失败，根本不在她大脑执行的程序里。

现在，已经到把面糊倒进模具里，张英山连拿起模具震一下，去掉泡泡的动作都有。

得，多半是跟温度有关，每个烤箱的脾气不一样。

就算是同品牌同型号的烤箱，烤制的时间和温度也不一定可以百分百照抄。

王雪娇也是第一次见到这烤箱，她也没有什么可以教张英山的。

第一个蛋糕进了烤箱，围观打鸡蛋的人看着烤箱定时二十分钟，嘀咕道“这么久啊”

便走了个一干二净。

十分钟后，蛋糕的香气就开始溢出，飘到街上。

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