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62糖火烧和黄桥烧饼（第2页）

叶晓峰决定做甜咸两种烧饼，咸的就做很出名的黄桥烧饼，甜的就做他最爱吃的糖火烧。

不光是黄桥烧饼，还是糖火烧，发面都是很重要的事，不过这些弟子都是在厨房干了多少年的，发面的手艺都是很不错的，叶晓峰也就专职调馅和擀饼了。

黄桥烧饼是面酥两层，一块面专门用猪油和好做酥，酥压在面团上，用手搓长再卷起反复捶打。

将调制好的肉馅，放上虾仁末、香菇蓉等，包成一个个拳头大的圆饼放入饼铛。

烤制好的桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，可惜的是储物戒只能保鲜，却不能保温，吃的时候还得加热。

这一就比不上糖火烧了。

糖火烧的面是叶晓峰亲自和的，主要是这面和的时候就要把红糖加在里面。

不光是面里，叶晓峰拿出来的麻酱也都用红糖和好，将和好饧好的面拉薄，涂上厚厚一层放了红糖的麻酱，再细细卷起来，揪成剂子揉成圆形，再一个个按到饼铛里。

刚刚烙熟的糖火烧外壳甜蜜酥脆，内芯绵软香甜，黄桥烧饼也好吃，尤其是刚出锅，焦香油酥。

叶晓峰各捡了一些让灰衣弟子送去了暖阁，他自己继续烙制。

一下午的时间，众人忙的脚打后脑勺，不过成果也是极为可观的，几百个黄桥烧饼，几百个糖火烧，就算每顿吃五个，都够吃一个多月的。

不过光是这两种，吃了肯定会腻，叶晓峰也烙了上百个椒盐的烧饼，配着的是各种腌制好又油炸干透的牛肉条。

叶晓峰汗湿重衫，不过准备的算是竭尽全力了。

晚上苏墨辰虽然吩咐不必做饭，他还是依然做了炸酱面。

炸酱面一般是抻面和切面，两种手法微有差别。

抻面更有嚼劲，切面则是较扁，易熟。

叶晓峰选的抻面法，将面条切成条，一条一条搓滚抻成圆条，这样抻出的面比较粗，吃起来十分豪放过瘾。

黄酱用香菇浸出的水解开，油锅烧热放入切好的猪肉丁。

叶晓峰选的肥瘦各一半，肥肉虽然是全肥的肉丁，但是经过油慢慢的煸炒，最终会变成焦酥的肉渣，而那些油脂则会融入酱中。

黄酱放入锅铲不停搅动，叶晓峰熬着熬着忽然笑了起来。

他想起时候看的阿香婆广告，入了青山派，进了苏墨辰的门，会不会给他煮一辈子饭菜，熬一辈子酱，最终也熬成个阿香婆。

炸酱的香气慢慢冒了出来，叶晓峰却丝毫不敢放松，此时正是关键，若是松懈了，极有可能让酱锅糊底。

黄酱在锅中咕嘟咕嘟冒着热气，不时的蹦出一个个的油，旁边的弟子们眼睛直勾勾地看着，都对这颜色看起来不咋样的东西能散发出这种香味感到十分讶异。

黄酱出锅，旁边的水也开了起来，叶晓峰将面条入锅。

趁着热酱，吃热面条，绝对是享受。

煮面交给旁人，叶晓峰选了十来种时鲜的蔬菜当面码，切细丝切段，虽然比不得正宗的炸酱面面码那般齐全，也是不差多少。

苏墨辰正和几个弟子商议试炼之地的事情，中间虽然也吃了叶晓峰让人送来的两种烧饼，赞叹一番后也没在意。

没想到到了晚上的饭，叶晓峰竟然送来了晚饭，这让苏墨辰十分诧异之余，心里竟然起了一丝欣慰痛快之感。

炸酱面不能吃凉的，这边炸酱和面码送来后，厨房那边弟子已经将几大碗刚刚煮好出锅的面条送来。

虽第一次吃可能不大适应炸酱面的油，但是叶晓峰还是毅然选择了锅挑的吃法。

锅挑就是从锅里捞出直接入碗，并不过水。

这样搅拌出来的面条虽然比较粘稠，但是要吃就该吃些原汁原味的。

这拌面条还是自己来比较有趣味，其他几人学着叶晓峰的样子放酱、搅拌均匀、放各种面码，再次搅拌。

确实是有些趣味，尤其雪宸玩的是不亦乐乎。

各种蔬菜面码，青色、红色、白色，颜色鲜艳，味道清淡，却正适合配着这炸酱面。

面条搅拌的时间是对味蕾的一个刑罚，闻着那诱人的味道，却偏偏还要慢慢的搅拌，让人口水垂涎三尺之余，也更加期待即将到嘴的美味。

第一口面条入口，叶晓峰满意地头，味道不差什么，而且因为各种食材的优良，而有略胜一筹的感觉。

反观其他几人，表情都是迷惑和陶醉。

和之前吃过的汤汤水水的面相比，这算是口味和吃法都比较特别的一种。

吃完之后喝上一碗面汤，原汤化原食，冲淡了那些微的油腻。

作者有话要：呜呜呜！

果然不喊你们就不会冒泡，昨天冒出来居然是前天的一半都不到。

我森森的感觉到了哀伤~

你们就是那薄情汉，我就是那杜十郎~

被你们玩弄了，就再也不见你们的人影，更有甚者，冒泡还打0分啊……那就是被嫖了之后，还收到了假钞……呜

感谢昨天投雷的妹子，你们就是云南白药，弥补了我心灵上的裂口~

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