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李沅锦等阮婆婆走了好一会儿，才拍着胸脯跟云锦：“这也太吓人了……”

李云锦捂着嘴笑。

家里收拾好了，就着阮婆婆之前开铺的东西再加工了一下，又借着吴管家报税的光，去县衙报备了开铺，交了治安银、预缴税之类一堆大概一两银，就正式开铺了。

前头两间店面是打通的，把中间的木板卸下来就好，赵玉泉得了赵婶的话，跟着水泉还有丁氏都来帮忙，把店铺里打扫干净，该刷清漆的刷清漆，该修补的修补。

夏藕生在后厨做过，带着他娘跟妹妹莲生把后面的厨房一应物件都清洗干净。

李显进跟李守信，还有吴管家都带了两个人过来，帮着把原来发豆芽的器具都搬到后面西厢两间屋里。

前面店面，左边柜台推到前头去，摆上了新鲜的豆芽，右边则设了桌椅，李沅锦特别设计了一个推车让赵水泉帮忙打出来，里面能放炉，推车台面上一半放了一口油锅，一半放了调料跟臭豆腐，推车壁上找李显阅帮忙写了几个大字，“黄金豆腐”

。

v本文来自vvgzbpibsp;o，更v新更v快无弹窗正文开张大吉搬到镇上了，李守信现在做工也轻省，李沅锦开始发豆芽之后，他的工作就变成了来往宜宁村跟顺平镇送豆腐跟豆芽，一天来回跑两三趟。

现在豆芽搬到城里了，至少他不用跑那么多，而且住在城里，送自己家的黄金豆腐也方便。

金玉豆腐坊这边，李沅锦雇了夏藕生做工，因着夏藕生平时自己支摊卖臭豆腐也能分得几十文钱，李沅锦就大方开口，一天五十文，一个月休两天，给足一千五百文钱。

夏藕生就专门负责炸臭豆腐这边，他凭借着在后厨做事的功底，知道李沅锦要开铺的那天，就找她支了五百文，买回来一堆调料，辣椒、花椒、桂皮粉、孜然粉、甜面酱、甜辣酱、麻油，当天回来配了几种调料加在臭豆腐里，给大家尝尝，一致好评。

夏莲生也是个心思巧的，喜欢摆弄花草，就摘了桂花提香，丁香花跟黄丝菊点缀，灰陶碗之外还特地选了二十个白陶碗，摆上之后果然好看很多。

看到面前花样繁多，品种齐全的黄金豆腐，李沅锦不得不佩服，古人的想象力跟创造力，完全不输于现代。

可惜她在现代也没有专供吃食一道，现在不过凭借着《豆腐经》上记载的豆腐吃食，多做出几种豆腐原料罢了，真的要跟现在的生活结合，利用现在的食材跟调料烹制，还得夏藕生他们来帮忙。

此处略过不提，腊月初二，李守信请了一天假，带着李显进跟李泓锦点燃了鞭炮，噼里啪啦一震鞭炮声，李沅锦伸手一拉红绸，店铺上的牌匾就露了出来——“金玉豆腐坊”

！

左边一丈宽的门面，摆上了两框新鲜水灵的豆芽，都是从西厢的暖房里抬出来的，别处的不能比这里更新鲜了，豆腐是吴管家送来的，李沅锦跟他定了每日一板二十块豆腐。

肖氏跟云锦守在豆腐台面前，肖氏主卖，云锦打下手。

右边门面打开，方便人们出进，进门就是几张方桌，并墙边的十来个位置的条桌。

只靠右的墙边摆上了一个推车，夏藕生守在推车边上，烧制油锅准备炸豆腐。

李沅锦站在门前甜甜地吆喝：“各位叔叔伯伯，婶大娘，都过来看一看嘞，咱家新开的金玉豆腐坊，专卖自己新鲜制作的豆腐吃食，豆芽，豆腐，黄金豆腐，走过路过不要错过，想买啥，想吃啥，都过来瞧瞧看看咯！”

附近的邻里见李沅锦他们里里外外忙活了这许多天，老早就知道他们要开店，只是不知道是豆腐坊，今日一看，嘿，家门口就能买豆腐了！

豆腐这东西最怕啥，就怕路上磕磕碰碰，一块豆腐回来，打开一看变成豆腐泥了！

不怪穆家都用牛车运豆腐，要是用驴车马车，从宜宁村运过去的豆腐，甭想卖了。

当即就有要出门买菜的大婶过来问了：“你家这豆腐怎么卖啊？”

李沅锦赶忙迎着大婶过来：“集市上跟别的豆腐店都卖四文一块，咱们家也一样，不过今天开张，买一块豆腐，送一斤豆芽！”

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