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把小炉灶上的水壶放到一边,将砂锅放在炉灶上,转身又揭开锅盖,此时锅里的汤水已经变成奶白色了,不过味道还不够香浓。
宋菱月小心翼翼地把鱼头夹起来放进砂锅里,过滤掉里面的姜片还有葱段,这才把奶白色的汤汁倒回到砂锅里面。
不多会儿砂锅里的鱼头汤开始咕嘟咕嘟地冒起泡泡来,蒸腾的热气混杂着鱼肉的鲜香只往宋菱月的鼻子里面钻。
又把茄子切成了滚刀块,重新用葱姜蒜爆香了炒锅,把茄子下进炒锅里翻炒。
宋菱月用酱油、白糖、姜丝、白酒外加一点点的米醋调了个鱼香汁出来,用小拇指沾了一点放在嘴里尝了尝味道:“嗯,要是能有耗油就更好了,缺一点鲜腥的味道。”
宋菱月想了想,把旁边的砂锅打开,里面的鱼头汤已经熬出了一层前金黄色的鱼油来,汤色也变得奶白香浓起来。
宋菱月舀了一小勺,加进了鱼香汁里面,又把砂锅给盖上了。
锅里的茄子吸满了油脂还有葱姜蒜的香味,已经变得软烂了,将鱼香汁倒进锅里,顿时酸甜滋味伴随着酱油焦化的味道一冲而起,迅速搅动锅铲收汁装盘。
把鱼香茄子放在一旁的桌子上,刚刚买的豆腐切成了块,丢进砂锅里,继续焖煮。
宋菱月想了想,又切了一段白萝卜,丢进了鱼头汤里。
虽然只有两个菜看起来好像有些简陋了,不过鱼头汤里有豆腐有萝卜还有鱼肉,应该够他们吃的吧。
宋菱月看着还在冒热气的砂锅出神,想到之前李婶给的桂花糖糕还没吃完,便用蒸屉给热了,充当主食了。
饭菜都已经做好了,宋言之和香菱还没有回来。
宋菱月把围裙摘了,出了厨房招呼两个小的回来吃饭。
宋菱月刚走到后院门口,就看到院子里面香菱和宋言之正在玩泥巴大战呢,两个人的手和脸都弄得脏兮兮的。
“你们怎么都弄得脏兮兮的!”
宋菱月走近宋言之和香菱,看到两人衣服上都沾了泥土和草屑不由得皱起了眉头来。
“瞧瞧你们啊,简直像是在泥地里面打滚了一样!
我是要你们帮我种葱姜蒜不是要你们把自己种进地里面啊!”
“对不起嘛姐姐!”
宋言之乖巧地跟宋菱月道歉。
宋菱月没好气地白了宋言之一眼:“你也就是这个时候知道跟姐姐装乖!
肯定是你胡闹,拉着香菱一起下水!
你看你把香菱的夹袄弄成什么样子了!”
“没有!
不是我!”
宋言之急得小脸通红,沾满泥土的小脏手就要往宋菱月的裙子上摸,宋菱月一个闪身就躲过了。
“菱月姐姐,真的不是言之先开始的,其实是我啦。”
香菱不好意思地低下了头,“是我抓了泥土先扔了言之,他才反击的。”
“真的吗?”
宋菱月故意板着一张脸,一脸严肃地低头看着宋言之。
宋言之拼命地点头,像只小仓鼠一样:“真的!
真的!”
宋言之本来很得意,但在扭头看到香菱那惴惴不安地眼神,又开口道:“不过,姐姐,香菱不是故意的。
是她在挖土的时候铲子不小心溅出来了土洒在了我的身上,我一生气就回击了,才弄得这么脏的,所以不能完全怪香菱。”
宋菱月怎么可能看不出来宋言之的小心思,心里一阵腹诽:这古人都这么早熟的吗?宋言之这个小鬼头,这么小就知道撩妹了?还晓得袒护人家了。
宋菱月拍了拍宋言之的头,莞尔一笑:“那看来是姐姐错怪了言之还有香菱了,是姐姐不好,没了解清楚情况就一意孤行了。
香菱,言之,你们都要记住,任何事情在没有完全了解清楚之前都不能盲目的先下判断哦,这个很简单的道理,不过做起来却有点难呢。
好了,不说那么多了。
午饭我已经准备好了,咱们一起去用膳吧。”
宋言之大大地嗯了一声,主动跑去牵起了香菱的手。
“言之,菱月姐姐好温柔啊。”
香菱偷偷碰了碰宋言之的手臂,跟他说悄悄话。
“是啊!
我姐姐是全天底下最好最好的女孩子!”
宋言之骄傲地扬起了稚气的小脸,“也是最好看的女孩子。”
宋言之又补充了一句。
清风把宋言之的话送进了宋菱月的耳朵里,她不由得弯唇一笑,这小子还算有良心,还挺会夸人的,这段时间也算她没有白白疼爱他。
今天多了香菱来做客,宋菱月便把靠近厨房的饭厅给收拾出来了,不然让香菱也跟他们一起在厨房里吃饭有点太委屈了。
宋菱月揭开砂锅,舀了一碗鱼头汤给香菱,还夹了一大块鱼肉放在香菱的碗里,嘱咐道:
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