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第42章 羊汤配烧饼（第1页）

吃过饭后，众人休息了一会儿，便又去地里干活儿了。

出门之际，裴知珩对坐在杜玉兰身边打瞌睡的小媳妇儿道：“昭昭，你早上起的早，去睡一会儿吧。”

顾昭昭揉了揉酸涩的眼睛，摇头：“裴大哥，我不困。”

裴知珩：“……”

眼睛都红成小兔子了，还不困？

“裴大哥，你去忙吧，我要和嫂嫂学习绣花。”

顾昭昭指了指杜玉兰手中的绣品，笑着说道。

“好，但你小心点，别戳到手，困了就去睡觉，别硬撑。”

“嗯嗯。”

“弟妹，你真要和我学绣花吗？”

裴知珩离开后，杜玉兰笑眯眯的看着顾昭昭，询问出声。

听出她话音中的戏谑，顾昭昭小脸一红，小声道：“我是手残党，学不会的，嫂嫂就别打趣我了。”

“弟妹，什么是手残党呀？”

“就是学习任何东西都是脑子会了，手不会。”

“噗呲。”

杜玉兰被她一本正经的言论逗笑。

伸手捏了捏她粉嫩的脸蛋：“弟妹，你真的太可爱了。”

顾昭昭：？

杜玉兰见她懵懵的神态，脸上笑意越发浓郁。

琢磨了半天，也没弄明白她的笑点是啥的顾昭昭，放弃了。

想到后院的菜地已经有两日没浇水了，她起身离开。

“弟妹，你干啥去呀？”

“嫂嫂，我去后院给蔬菜和玉米浇点水。”

杜玉兰闻言赶紧放下手中的绣活儿站起身：“我同你一起去吧。”

“不用了，嫂嫂你忙你的吧，我一会儿就浇好了。”

“走吧，咱俩一起去。”

两日没来，地里的菜又长了一大截。

看着生长的郁郁葱葱的蔬菜，想到不久前这里还是一片杂草丛生，土地皲裂的荒地，如今却长满了翠绿，顾昭昭很有成就感。

和杜玉兰一起浇完水，并将新生长出的稀疏杂草拔掉，俩人才回屋。

想到早上洗干净的羊头、羊杂还没做，她对杜玉兰道：“嫂嫂，晚上我们喝羊汤吧。”

“好，我去帮你烧火。”

顾昭昭看了看天色，见才申时初（15点），她轻轻摇头。

笑着道：“不用了嫂嫂，时间还早，你绣绣活儿就行，我慢慢做。”

“好，若是有需要帮忙的，叫我就行。”

“嗯嗯。”

钻进厨房，顾昭昭往锅里掺冷水，放入羊头，羊杂（羊的心、肝、肚、肺、肠和心管），加入葱段、姜片、白芷、黄酒后盖上锅盖。

大火烧开，煮至半熟后捞出，过凉水，冷却后洗干净，放在砧板上，羊杂全部切成丝，羊头上的肉剔下来切成片。

锅热倒油，放入葱段、姜片和切好的羊杂翻炒，沿锅边淋一勺黄酒炒出水分和油脂（这样做能去膻增香），盛出备用。

洗锅加入清水烧开后，放入炒过的羊杂和八角，大火煮开撇去浮沫，在用小火炖煮一小时，加盐、鸡精、白胡椒粉调味。

顾昭昭花费两个半小时的时间，就将一锅香喷喷的羊杂汤做好了。

喝羊杂汤，怎么能少的了烧饼呢。

拿出一个稍大些的盆，舀了一千克面粉倒盆里，加两勺白糖和8克益生菌酵母粉（这个醒发快），适量温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放灶台上醒发。

（锅里有火，灶台温度高，面团能更快的醒发。

）

接着拿出一个小碗，放入适量的面粉、椒盐、食用油搅成油酥。

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