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“随便看看。”
我说。
康立明好奇这里的酒价,把一颗肥头凑过来看,刘志海和周立海则在一旁聊起了淫亵话题,录像厅地毛片。
我对现在的高档酒价还算有几分了解,过年时爸妈和老王两口子给方方面面送礼时买过不少好酒,我当时出于好奇心理,曾看过他们记录花销的本子,对名烟名酒的批零价格还算知道。
正边看边和批价比较着,一旁的康立明突然叫了起来:“大泉源精装52度,三十八啊!”
我揉揉被震得有些疼的耳朵,点头说:“经销店卖十八,这价钱马马虎虎,不算离谱。”
“那也够贵的了!”
康立明瞪着眼睛。
指指单子上的啤酒条目:“江城12度,四块!
外面才六毛五啊!”
“那是两年前的价钱了。”
我笑着说:“早就涨了就八毛了。”
刘志海也在一旁插嘴说:“哥们。
这好歹也是江城最贵的饭店,东西贵一点也是正常地。”
康立明想了想,点头自言自语:“也是。
这单间、实木桌椅,也值不少了,还有专门地服务员伺候着呢,也该贵点,该贵点。”
我不再理他,比较着单子上地价目。
心里对江城现在的高档餐饮业有了大概地了解。
显然,在这家引领江城高档餐饮的饭店的酒水地推销上,现在还没有人做细致文章。
联想起最近几次跟爸妈一起去其它地方吃饭时的情形,我确认了一点,江城还没有卖酒水收回扣的现象,这是块尚未开垦的处*女地。
不知道是不是全国各地都如此呢?我脑筋急转,考虑着。
要不要在这上面做文章。
所谓回扣,其实在各行各业都有这种现象,古今中外莫不如是。
据我所知,在数个新兴的行业里,目前回扣的文章大有可作。
其中第一推地是药品,一盒成本价八毛的感冒药,药厂名不见经传,药效寻常无奇,却可以在大夫的口里变成新、奇、特效地好药良药,原因无它,卖掉一盒大夫可以得到两元的回扣而已。
于是。
患者乖乖的听从医嘱,花五元钱买了价值一元的药。
开药的大夫得到了两元地好处,给大夫提供回扣的“医药代表”
赚到了百分之二百的利润。
一来二去,回扣成了药品行业的潜规则,到2oo8年,医院,药店里几乎没有了不守规则的药品,偶有几种也是顶着大人物们的保护伞安排的,药材和器械领域地早已被彻底渗透,在医药行业,潜规则无处不在。
看病的花费,至少百分之七十给潜规则埋单。
还有一个行业,装修。
这也是一个欺骗消费者的行当,装修工带雇主去熟悉的材料商那里买装修材料,材料商提高售价,以次充好,装修工帮助欺瞒,从中牟取回扣,把消费者蒙在鼓里。
我不知道这两种现象目前有没有,不过现在我确定,至少在江城,酒水回扣是没有地,如果全国都是这样的话,这一行大有可为。
今天,我们点了半打当地产地啤酒,服务员小妹记好后就直接走了,如果在十年后,情况绝对不是这样,她会先向我们推荐洋酒,如果不成,就会转而推荐白酒,实在不行也会想办法让我们喝点别的牌子的啤酒,绝不会记下我们要的半打江城啤酒后就这么出去了!
为什么?因为,如果我们采纳了她的建议,选择了她推荐的那种价格不菲的洋酒,那么她从酒那里得到的回扣至少相当于她一星期的工资!
哪怕我们没要洋酒而是要了白酒,那她也会赚到大约和她一两天工资差不多的钱,就算是她推荐的啤酒,如果我们酒量大喝的多,她得到的回扣也不容小视!
现在是1992年,没遇到这种情况还可以理解,可在我生活过的21世纪,常出去吃饭的人多少都有过类似的经历,服务员会对一些不出名的酒水大加赞扬,极力推荐消费,无事献殷勤为了什么?还不是为了回扣!
有时饭后喝剩了半瓶价格高昂的酒,你想打包带回去却现怎么也找不到洒瓶盖了,瓶盖哪去了?早被服务员不动声色的带走了,因为那是他们领取回扣时交给酒商的凭证!
小小瓶盖不起眼,但却可能价值十几块、百十块!
看着面前丰富的酒水单,我心中暗自寻思,如果把这张酒水单里面的酒去掉半数,再添上三五种所谓的“名酒”
,给服务员施以小利让她们帮忙宣传,做一次这个行业里吃螃蟹的人,不知道会看到什么效果?
手里摆弄着一个啤酒瓶盖,这东西根本无法回收再利用,而高档酒为了防伪,瓶盖更是如此,可就是这么个不起眼的东西,数年以后却变成了服务员们争相收集的对象,展到后来,许多不给回扣酒厂甚至被逼得产品滞销,无奈不得不下海从流,在酒包装上做回扣文章,几乎成了业内的潜规则。
到最后,连酒店饭店的经营者们跟着参与进来,从服务员的手里争抢这笔利益,由此可想而知,回扣的力量是多么的强大。
想到自己当年在外面应酬的时候,常常见到一些耳根软的人经不住推销,明知服务员是为了回扣才力荐那种品牌,但还是欣然选择,我一拍大腿做了决定,这事准行!
弄个酒厂玩玩!
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