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第11章（第1页）

古往今来，惹这种祸的小姑娘绝不只萨娘一个。

看过《狄仁杰断案传奇》，里面就提到皇宫中曾丢了一颗宝贵的明珠，满宫搜遍，嫌疑犯打死好几个依然没找到，结果一个杂工厨娘回到下处，跟着到宫里伴玩的女儿却吐出那颗珍珠来！

原来小姑娘陪着小公主娘娘玩得有趣，看见那珍珠，随手便放入口中，只觉得珠子润滑凉爽，也就随口含着。

宫中乱作一团，哪个也不会怀疑到一个小女孩儿身上，结果……

各位家里有女儿的，财物可得看好喽！

中关村原来叫中官坟

夏太监出宫，那只能用&ldo;举目无亲&rdo;来形容了。

他这辈子除了在宫里，就没在别的地方待过，去哪儿呢？回老家是不可能了，人们普遍将太监看做怪物，而且他也没有发什么财，&ldo;衣锦还乡&rdo;是做不到的。

无可奈何之下，就决定到中关村去临时混一段时间。

中关村？难道夏太监要去改行卖光盘么？

这里边就有典故了。

夏大娘绝少说三道四，唯独对在中关村建科学院始终耿耿于怀。

为了这个缘故，也从来不到我家做客‐‐萨爹是科学院的，我们当然住科学院宿舍，老太太对这个有忌讳。

怎么回事呢？按照夏大娘的说法，中关村，原来不叫做中关村，而叫做&ldo;中官坟&rdo;。

&ldo;中官&rdo;，就是皇宫中的官儿，这里指的是太监。

中关村，原来是太监的坟场。

今天，走在中关村熙攘的大街上，绝想不到这尖端科技与盗版软件并行的硅街圣城，几十年前是一片荒凉的坟场。

太监的坟墓，几乎都在中关村、海淀一带，这有历史的渊源。

太监也和普通人一样重视着死后的生存环境，但太监是没有后代的，所以没有亲人来祭奠和保护他们的坟墓。

古代欺负人的说法怎样讲？&ldo;踢寡妇门，挖绝户坟&rdo;，太监就是&ldo;绝户&rdo;，想到死后的不安，血食无继，即便是地位尊荣的大太监，恐怕也难免忧心。

怎么办呢？不知道哪位太监想出来的‐‐毛主席说得好，&ldo;自力更生&rdo;‐‐这个又是老萨的演绎了，古代的说法大概是&ldo;求佛不如求己&rdo;。

从明朝开始，太监们就开始在中关村一带购买&ldo;义地&rdo;，形成了太监自己的墓葬地，也有历代皇帝的赏赐，这一带逐渐修起了一些寺院，年老出宫的孤苦太监就寄居在这里，他们生活上依靠富裕大太监的捐赠，平时则给埋葬在这里的太监扫墓上坟，烧香祈福。

按照夏大伯所见，太监在别的事情上贪婪虚伪，唯独在此处捐钱的和烧香的都诚心实意，因为他们深信自己的归宿也在这里。

不修今生，还不修个来世么？

这种奇特的祭祀一直延续到民国前期。

解放初，幸存的太监已经寥寥无几，且大多老病贫困，无力维持。

随着科学院的建设，&ldo;中官坟&rdo;便成了北京周边第一个消失的大片墓地，连地名也改了&ldo;中关村&rdo;的名号。

今天，这些或好或坏、或阴险或可怜的太监们的坟墓，已经无处寻觅，连史料中都难见记载了。

夏大娘总认为，建

科学院这件事情上，有些欺负太监们无后，否则为什么不去动其他有主的坟墓呢？

夏大伯倒是不必在&ldo;中官坟&rdo;讨生活，他的积蓄不算少，加上出宫时候的赏赐，买处房子买块地并不难，也许他只是觉得在&ldo;中官坟&rdo;附近多些从前的老同事，日子能好过些。

所以，他就在海淀善缘桥买了所小房子，安顿下来。

那一年晚些时候，宫里剩余的太监全部被赶了出来，他们也大多跑到中关村来，一时周围房价暴涨，夏大伯算是无意中占了便宜。

安顿下来就要照顾生计，大多数出宫的太监都没有多少劳动能力，但坐吃山空总不是办法，于是，一些适合太监的行业便应运而生。

太监们做得最多的是两个行业，第一个是贩卖古董。

很多太监从宫中出来的时候，明的暗的带出来些宝物，现在说是盗窃国家文物，对太监来说则属于靠山吃山。

不过，故宫虽大，珍宝毕竟有限，不是每个太监身上都有吃不完的宝物，真正能靠这个发财和维持生计的并不太多，而从事古董一行的太监实际上却很多，这是因为一些店铺看中了太监们熟悉宫中物件，有一定鉴别眼光的优势，还有一些店铺干脆就是弄个太监来做托，有这个活广告，他卖的&ldo;皇家御览之宝&rdo;、&ldo;皇家镇殿之宝&rdo;，假的也变得有三分真，加上店铺故意作真作假，半遮半掩，更显得神秘，想不上当也难‐‐就跟今天炒股的难度差不多吧。

第二个行当是给人家当佣人管家，这个是太监的本行，他们伺候人是有独到之处的，好像《四世同堂》里面的福善先生，就有一个太监做佣人。

夏大伯没干这一行，不过他传了很多这方面的功夫给夏大娘。

单说一个我见过的例子，清朝宫廷喜好食炉菜，萨就吃过一次夏大娘的手艺。

八十年代前期一个冬天，物资还比较缺乏，去表姨家做客，中午吃饭，夏大娘一抬手，热腾腾的炖炉就上桌了，&ldo;咕嘟咕嘟&rdo;冒泡，乳色浓汤飘着些笋片蘑菇之类，那香气只能用&ldo;肥厚&rdo;来形容，吃的叫一个酣畅淋漓。

吃到鼻尖出汗，忽然发觉吃了半天不知道自己吃的是什么，那汤里的主菜是一种颤巍巍、颜色雪白的东西，滋味醇厚，入口嫩脆，又绝无油腻，显然不是肉，像海参更绵软，似蹄筋更蓬松，百思不得其解。

想来表姨家廉洁著称，绝不会弄熊掌鱼肚之类的来招待我们，便向夏大娘请教。

原来，材料竟是猪皮。

这材料虽然便宜，做工却十分复杂，需要先炸，捞出来擦净上面的浮油晾凉，入锅复炸，再擦油晾凉，再炸，如此反复十几次，便蓬松如鱼肚而再没有肉皮的本相了。

吃得可口，但要我做，如此复杂的工序至今也没敢尝试，我那时候的感觉，大概和刘姥姥吃王熙凤的茄差不多。

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